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コメント
どもです。
私もこちらに行きたいです。
煮干が凄そうですね～。
そんな味噌を食べられたとは裏山です。
ピップ | 2015年2月7日 17:20こんにちは〜〜
これは食べたいですね〜
今月中には必ず！
NORTH | 2015年2月7日 17:27こんにちは。
ガツンと煮干し。そして追っかけて味噌って感じですかね。
これは食べてみたい。
あらけん | 2015年2月7日 17:35なんばさん，どうもです。
ニボ味噌っていうと，良温のを想像してしまいますが，食べ比べてみたいですね。
星印さんも前を通りながらも未訪です。
RAMENOID | 2015年2月7日 18:07こんばんは♪
美味しそうですね！自分も訪問してみたいです。宿題店にします！しかし、まだまだレヴュー貯まっていそうですね♪
クーパー（退会） | 2015年2月7日 18:36なんばさん こんばんは！
あの時の1杯ですね^_−☆ masaさんに「反町はあっちだよ！」って教えてあげたもんね(^_^)v
ヨコべー | 2015年2月7日 19:47毎度です～
これは羨ましいなあ。
何だか昨年の12月頃から
凄いことになってますよね、この店。
としくん | 2015年2月7日 21:25なんばさん、こんばんは。
いらしたんですね！神奈川区！
あちらから横浜までいらしてくださるんですから、
私も柏行かなきゃ行けないですよね……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月7日 22:31こんにちは。
煮干しが味噌を凌駕するのは想像がつきません。
素敵な指南役がいらしていいですね。
glucose | 2015年2月8日 00:47おはようございます。
レポ遅！^_^
でもタイミングはかってる辺り、流石HなんばHさん。
今、またこのメニュー再開してますからね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月8日 04:13どうもです^^
煮干が塩分含んでるから味噌だと
難しそうですが流石の一杯だったようで
何よりでしたね～♪
きくちゃん | 2015年2月8日 10:22こんばんは。
限定もおいしそうですね。
自分が行ったときは、デフォのみでした。
また伺ってみたいです。
ももも | 2015年2月8日 18:54こんばんは！
白味噌のニボ、よさげですねェ〜
ココと近くの店は、横浜で打合せがある時いつもどっちにするか迷います。
両方食える頑強な胃袋があれば…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月8日 20:35ども～
この味噌でニボ・・・食べたかったんです。
でも、横浜より近場のニボを選択してました。
次のチャンスには・・・
一日三食ラーメン | 2015年2月8日 23:45こんばんわ～
この時季に味噌は良いですよね～！
自分も本日（昨日）岩のりが載っている味噌を食べてきましたよ♪
やはりまいう～でしたぁ！
バスの運転手 | 2015年2月9日 00:29
遅レポですいません。
くり山×小池のコラボをいただいた後、こちらで味噌の限定があるとのことで、伺った。
MさまとKさまと共に。道案内ありがとうございました。
店に入ると、くり山でご一緒したPさまがすでにいました。早い！
注文は、噂になっていたこちら。
しばらく待って、こちらをいただく。
詳細はこちらの方から。
http://ramendb.supleks.jp/review/888182.html
■スープ
粘度のないシャバ系煮干し味噌スープ。
ひとくち飲んだらその煮干しの量がものすごいことが伝わってきます。
全部入れちゃえ！！ってことで1stのときより倍近く煮干しを使っているのだとか。
味噌は白味噌だが、前回よりも量は減らしているのだとか。これで減らしたの？というくらいに味噌。
煮干しの風味が強いため、そのあたりを調整されているよう。
表現するならば、味噌スープよりも、煮干しスープのカエシがたまたま味噌だったといったバランス。
塩分濃度は高め。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みは良いように感じました。
■具
チャーシュー、ネギ、メンマ、岩のりの構成。
チャーシューはバラタイプ。脂がトロっとしてこれはうまいですねぇ。
岩のりがスープに加わることで、磯の風味がより出ますね。
味噌ラーメンという概念を覆す一杯でしたねぇ。すごいです。
さすがに連食なのでおなかいっぱいだぁ～。
こちらは課題店だったのでいけて満足ですよ。次はデフォをいただきたいですね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/