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「らーめん(油抜き)¥700+和え玉¥150=¥850」@博多長浜らーめん 楓神の写真豚骨ラーメンが食べたくて『楓神』さんに訪問しちゃいます♪

19時くらいに到着すると先客は1名です。
ちなみに後客も1名でした。。

カウンター席に座り、「らーめん、ハリがね、油抜きで!」と伝えます。
コチラの豚骨で油抜きって試してみたかったンですよねぇ~♪


注文後は、あっという間にご対麺です。

では頂きまーす!
スープを啜ってみると、濃厚な豚骨の旨味がキますよ!
クリーミーな感じなンですが、いつもよりもトロっとしており、
かなりの重厚さがありますね。
モロに豚骨!って感じで、油が無い分ズドンと旨味がキますわ。
こりゃ旨いですね~♪

麺は極細のストレートタイプです。
ハリがねですから、ポキポキっとした食感が堪りませんよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・キクラゲ・海苔です。

チャーシューは柔らかくていいンですが、
ちょいと脂身が多かったです。。
キクラゲのコリコリ感は外せませんね。

で、中盤を過ぎた頃に“和え玉”をお願いしちゃいます。

普通の替玉よりも提供までの時間が掛かりますが、
早めに注文しておけば問題ありませんね。

配膳された“和え玉”を見てビックリ。
普通の替玉と30円しか違わないンですが、かなり具沢山な感じになってますよ。
チャーシュー・牛スジ肉・メンマ・2種類のネギ・海苔が入ってますね。

まずはそのままで、まぜそば風に頂いてみます。
マゼマゼすると、醤油に牛スジ肉の甘味が加わって、
後を引く甘旨な感じになりますね~。
プルンとした牛スジ肉の食感も堪りませんよ。

半分くらいそのままで頂いたら、次はスープを麺に加えて、
ぶっかけスタイルで頂いちゃいます。
甘さのある麺にガツンくる豚骨スープってのも合いますね!
卓上のおろしニンニクを加えれば、さらに力強さが加わりますよ。
和え玉も旨いわ~♪


美味しかったです!

油抜きも旨かったですが、和え玉も良かったですね♪
店主さんに伺ったところ、この“和え玉”は何種類かあって、
今回のは“肉ver.”との事ですよ。

こりゃ他の種類のヤツも気になっちゃいますねぇ~。
150円ですし、次回もまた頼まなきゃ!
(ちなみに“和え玉”は替玉ではないので、替玉無料券は使用できませんよw)


また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは^ ^
和え玉お得ですし美味しそうですね♪( ´▽`)
久しぶりに行ってみたいです( ^ω^ )

ヒデ | 2015年1月3日 16:34

こんにちは。

和え玉に工夫があるのは嬉しいですね。
価格が安いのもGOODですよ^_^

子熊 f^_^; | 2015年1月3日 17:06

こんにちわ〜
アブラ抜きって出来るんですね?これだと濃厚豚骨がズドーンと来そうですね。
和え玉は良いですね〜Ver違いもあるし。
自分なら替え玉してからの和え玉ですかねv

こんにちは。
こちら未訪なんですよ。今年は行かなくちゃ。
博多ラーメン大好きですから。
和え玉面白いですね。これは試してみたくなりますね。

mocopapa(S852) | 2015年1月3日 18:06

こんにちは〜

豚骨ラーメンのお店で
和え玉があるんですね〜
油抜きも気になります。(笑)

NORTH | 2015年1月3日 19:22

どもです。
博多豚骨で油抜きですか。
面白そうですね。
どこかでやってみます。
この手のお店で和え玉は珍しいですが、満足度が上がりそうですね。

ピップ | 2015年1月3日 20:25

こんばんはー
久しく行ってませんが、和え玉食べてみたいですね
替玉無料券使えない情報サンクスです
財布の中でボロボロになってますが、近いうち使いに行かないと^^

キング | 2015年1月3日 21:46

こんばんみ~☆

油抜きでヘルシー思考ですが
オイリー感が無い味わい、試してみたいですね~
四十路の胃腸に優しそう♡

ももたろう | 2015年1月3日 21:46

こんばんわ~
ここは行かねば!と思っておるお店っす。
自分、九州系豚骨好きなんよね~。博多系とか長浜系とか熊本系とか分からんっすけど。
だもんで、いつも九州出身の友人に怒られてますがw。

おはようございまーす。

コチラの豚骨は美味しいですよね〜(*^。^*)♪
和え麺だと飛ばないですよね?w

よっしーR | 2015年1月4日 06:22

こんにちは!

豚骨ラーメンで脂抜きっていうのも豚の旨みが直に味わえそうで試してみたいッスね。
そういえば「空飛ぶ替玉」、以前自分がお願いした時は普通に?提供されたので見れなかったんですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月4日 13:27

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

長浜系で替え玉ではなく和え玉とは面白いですね。
そして、脂抜きってところも気になります。

行ってみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年1月4日 14:42

どうも~

明けましておめでとうございます!
年末年始も普通に仕事で、やっとコメントできましたわ…。

和え玉美味しそうですね。
さすがにこれは…飛ばさないかw

corey(活動終了) | 2015年1月4日 16:29