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「アヒルの白湯そば+ほうれんそう+のり」@麺や 福一の写真12/26訪問。
すでにクリスマスはすぎているが、クリスマス限定の表題がありオーダー。

見た目はかえしの色が加わった鶏白湯風。
スープにはすこしくさみとは言えないほどのクセがある。
なかなかうまい。
アヒルと鴨は基本的には同じらしいが、
アヒルとかかれるとなんだか身構えてしまう。

限定になっていたが、自信作と書いてあったのでまたやるかも。

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