らーめんじじぃ
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コメント
どもです。
完成度の高そうな一杯ですね。
こちらは何を作っても旨そうです。
今年も宜しくお願いします。
ピップ | 2015年1月2日 14:29明けましておめでとうございまーす！！
お互いにマイペースでラー食を楽しみましょうね～♪
本年も宜しくお願いしまーすm(_ _)m
たく☆ | 2015年1月2日 19:22明けましておめでとうございます
背脂は入った味噌、これ絶対美味そうです
麺、すごくいい意味でやばそうですし＾＾
今年もよろしくお願いします
キング | 2015年1月2日 20:43どうもです^^
まさに冬の味噌！って感じですね～
今年も楽しく美味しくラー活しましょう！
きくちゃん | 2015年1月2日 21:07明けましておめでとうございます。
背脂＋味噌は美味しいですよね～！今年の冬はまだ、あまり味噌を食べられてない気がします・・・
今年もよろしくお願いします。
poti | 2015年1月2日 23:49明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
年末の29日、仕事で佐原まで行ったんで、こちらでいただきたかったんですが
年内の営業は大晦日だけということで、いただけなくて残念でした。
これも美味しそうですねぇ～
いつか機会を作って伺いたいお店です。
mocopapa(S852) | 2015年1月3日 00:08どうも～
こちら大分ご無沙汰してますね～
寒い時期ですし、あったかい味噌の限定はそそられますねぇ…
平日昼はかなりハードル高いですがｗ
ペンギン軍曹 | 2015年1月3日 17:18明けましておめでとうございます。
こちら、一度は行ってみたいお店です。
今年は狙ってみたいです。
kamepi- | 2015年1月4日 10:17ども～
おめでとうございます！
こちらは狙っているお店です。
何せオフクロが多古出身なんでｗ
今年もよろしくお願い致します！
はち ～減量中～ | 2015年1月5日 07:26あけましておめでとうございます。
帰国して成田に朝８時着だったので、寄れませんでした・・・
また行きたいです！
なんばさん | 2015年1月5日 11:31味噌にショウガのアクセント！
堪りませんねぇ～(^^)
今年も宜しくお願いします♪
YMK | 2015年1月5日 13:29どうもです！
そして新年あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い申し上げます！
何かここらしからぬビジュアルに見えてしまいます(汗)
結構暖まりそうなものですな～
じゃい(停滞中) | 2015年1月6日 08:32まいど～
もう何年もご無沙汰やな～
サイドメニューがたまらんのよね～
ジン１９７１ | 2015年1月13日 21:27
既に終了している限定品です。悪しからず・・・
近所でリラックス&デトックス〜
愛車にて約40分の道のりで開店15分前に到着です。
この辺りは駐車場が店から遠くてｗ
シャッターズ1等賞。後続10人。
おそらく店員おっちゃん、ばっちゃん、店主の3人体制。
なんだかいい香りが漂ってきました。
定刻から10分遅れで暖簾が掲げられ入口入って左手の券売機にて表記食券らを購入します。
始まったばかりの平日昼限定の背脂濃厚ミソラーメン800円と本日の気まぐれ丼のプレミアムチャーシューごはんレホールぞえ350円です。
ストレートカウンター5人用の右端に座りお冷を注ぎしばし待機。
発注から待つこと9分程で着ら～です。まずはスープからいただきましょう。
熱々なユルトロ系濃厚背脂ミソスープ。背脂の甘みと白ミソベースな割とあっさりした感じで鶏の旨味も確りと感じられる美味しいスープですね～この濃厚さでクドサは全く感じません。
麺は中くらいなナチュラルウェ～ヴィ～。茹で加減普通でツルプルモチリな食感。弾力があり喉越しもよいですね～
加水率はやや高めで小麦感もホンノリと感じられます。スープとの相性も良く絡みつくような感じです。
そんじょそこらの麺ではありませんよ。ポテンシャルの高さを感じました。またこの食感がこのスープに合うんですわｗ
お肉はトリさんとブタさんの2枚。どちらもしっとりとしていて柔らかくて臭みも皆無。美味しく仕上がってます。
キャベツ、ネギ、青菜はシャキシャキ感が丁度良く健康的に消化。
キクラゲは細切りでコリコリな食感がいいですね～
ショウガは引締めアクセント効果＆風邪ひき予防にこの季節にはモッテコイ！
肉そぼろも少し入っていますかね～
気まぐれ丼は細切りにされたトリさんが沢山～＆刻み葱。レホールを混ぜて生醤油をパラリと振り掛け美味しくいただきます。
じっくりと堪能して完食～スープも気まぐれ丼を半分ほど入れて特製オジヤにしたので食後の丼内はどちらも綺麗ですよｗ
ご馳走様でした。