ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんちは！
いつの間にか焦がし醤油らーめんも提供してるんですね！
いつもの仕様で狙ってみたいと思います。
麺’s | 2015年1月11日 18:43どもです。
安心して食べれそうな一杯ですね。
焦がし醤油は経験値がないなぁ．．
ピップ | 2015年1月11日 19:18ども～。
埼玉は色々なお店があるなぁ。
遠征のしがいがありますね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年1月11日 20:25ラーメン大好き夫婦(ｎａｏ)さん、こんばんは！
夜のみ営業で確かにハードルが高いですよね。
私も前回好印象でしたので再訪対象です。
なまえ | 2015年1月11日 20:31どうもです！
だいぶ前にここを目指すも夢破れた記憶がありますわ～
またチャンスがあればこれ狙ってみたいかも？
じゃい(停滞中) | 2015年1月11日 20:38
こんばんはー^_^
焦がし醤油ですか！ 食べた事なぃですw かなり食べてみたぃ気がします^_^ あとやはりそーいった声かけは嬉しいですょね^_^ 埼玉はやはり良いところです笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年1月11日 21:27こんばんは。
冬の夜にふさわしい一杯のようで裏山です。
月・火の夜のみですか．．．、行けるのは定年後かな～（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月11日 22:04こんばんは～
コチラでも焦がしがあったんですね！
あの炙りチャーシューは絶品だった記憶があるのでタレの焦がしも間違いないでしょうね～(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年1月11日 22:07こんばんわ～
コチラは接客が気持ちイイですよねぇ～♪
今度、久しぶりにカレーを食べに行こっと！
たく☆ | 2015年1月11日 22:30こんばんはー
こちら味、接客良いですよね～～
やっぱりバランスとかは良さそうですね
ハードル高い１杯食べれて良いな～～
キング | 2015年1月11日 23:50こんばんは^ ^
焦がし醤油まだ食べた事がないんですよね。
温泉からのラーメンいいですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ヒデ | 2015年1月11日 23:51ｎａｏさん こんばんは。
焦がし醤油とはあまり聞かないですね。
埼玉もまだまだ攻めがいあり今年も遠征行きますよ！
きくりん（H,K） | 2015年1月11日 23:55こんばんは〜。
オォ( ﾟ∀ﾟ)っ？！
コチラの限定行かれたんですね〜(*^｡^*)♪
コレはまだ未食ナンですよw
もちろん｢いつもの｣Ver.で頂きたいですね^^
よっしーＲ | 2015年1月12日 02:28こんばんみ～☆
イイなぁ～♡
こちら、以前から狙ってるんすが
昼ラー派のオイラとしてはハードル高いんすよね～(苦笑)
焦がし、カレーつけ
どちらも魅力的～♡
ももたろう | 2015年1月12日 02:28naoさん，どうもです。
何年か前，ランキング上位だったころ行ってみたいと思ったのですが，距離と営業時間から断念した経験があります。
何とか行ってみたい店ですね。
RAMENOID | 2015年1月12日 03:50おはようございます。うえだ公認なんですね。サプライズがあればいいラーメンですねー。
rei | 2015年1月12日 05:24おはようございます。 naoさん
夜営業だけなので昼専門の私的にはハードルが高くて未訪なんですよ。
昔からの有名店なので食べてみたいんですがね。ちょっと遠いのも・・・
mocopapa(S852) | 2015年1月12日 06:44おはようございます。
自分も焦がし醤油は経験ナッシングですね。
バランスも良くて美味しそうですよ。
コチラはハードル高いなぁ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年1月12日 08:23こんにちは。
焦がし醤油は自分も経験があまりない上に、焦がし系で成功した一杯を食べたことがないので、こちらはすごく気になります！夜ラーが基本の私には営業時間的には狙えそうですね。もう少し近ければいいんですが。。
poti | 2015年1月12日 09:32ども～
此処はスパコンがおススメしているんです。
でも確か夜営業のみですよね・・・
個人的に夜ラーは呑みの〆がほとんどで。
こちらで呑みになると間違いなく飲酒運転ですわ(>_<)
はち ～減量中～ | 2015年1月12日 09:57羨ましいなぁ・・・ｗ
こちら夜だけの営業って事で場所がら行く事ないだろうなぁｗｗ
凄く食べてみたいんですけどね。
バスの運転手 | 2015年1月12日 10:00こんにちは。
焦がしと言えば、炎ぼうぼうと。
うえださんが有名でしたっけ？
こちらも良さそうですね。
ももも | 2015年1月12日 10:09こんにちは。
随分太めの麺ですね！
カレーうどんみたいｗ
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月12日 11:45こんにちは。
焦がしは1回しか食べたことないんで、
チャンスがあれば狙いたいです。
kamepi- | 2015年1月12日 15:15この時期にここの並びはきついですが
切れは食べてみたいですねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年1月12日 15:27お醤油好きなので、焦がしも興味あります
最近、お醤油の香りを立たせるお店が増えましたね♪
うまこ | 2015年1月12日 15:40ども～
こちらは課題店なんですが、夜のみというところと駅から・・・で何年も未訪のままです。
今年こそ行ってみたいなぁ～って思っているんですが・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2015年1月12日 19:12こんばんは。
焦がし醤油は、香りがイイので旨いですよね。
味わってみたいですよ＾＾
赤城山 | 2015年1月16日 01:04
露天にサウナにと、マッタリと過ごします。
その後、夜ラーしに向かったのはコチラ。
夜のみ営業でハードルが高かったのですが、RDB参加前にカレつけとらーめんを食べて以来、およそ3年ぶりの訪問を果たします。
定刻の19時より20分早く到着すると、先並びは1名。
並んでいると、強烈なニボの香りが表まで漂ってきますよ。
ほぼ定刻にオープンし、月・火曜かつ冬のみの焦がし醤油らーめんを大盛で注文。
連れは、カレーつけめんをオーダーします。
店内は、カウンター9席のみの造り。
入口の上に、石神秀幸と青木誠のサインが飾られていますね。
厨房では、店主さんと奥様の2人体制。
入店時「お待たせして申し訳ありません」と声をかける等、接客態度も素晴らしいですね。
15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープからは、焦がした醤油の香りが漂ってきます。
先ほど厨房でかなり煙が上がっていましたが、その効果なんでしょうね。
レンゲで啜ると、魚介風味も感じます。
さらに微かではありますが豚骨も主張していて、そのバランスが素晴らしい！
焦がし系は経験値が少ないのですが、さすがご本家の麺やうえだ公認だけありますねェ〜
ただアッと驚くサプライズがなく、あくまでも予想の範囲内だったのが残念m(._.)m
麺は太めのチョイ縮れで、量は270g。
菅野製麺所から仕入れているようで、加水はやや多め。
モチッとした食感で、喉越しがとても爽やかでいい感じ♪
具は、カイワレ，姫竹，味玉にチャーシュー。
姫竹は地に生えているタケノコの小型版といった感じですが、見た目よりも食感が柔らかてすね。
味玉は1/8にカットされていますが、特段の特徴はないですね。
チャーは、板状が1枚と短冊状が数本。
専用機械で炙られていて、脂分が少ないながらジューシーでウマ〜イ！
大盛なのでそれなりに食べ応えがありましたが、完食完飲するのに苦労はしまぜんでした。
なお連れの頼んだカレーつけめんは、煙のお店とは対照的なサラサラ系。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/216526322
あつもりしかないと聞いてたので麺同士がくっついちゃわないか心配しましたが、杞憂に終わりました。
アッツアツのスープ割も魚介の風味が爽やかで、これもアリだと思います(*^_^*)
なお先日まで提供していたまぜ麺は、暖かくなったら再開する予定とのこと。
その時には、両隣の常連さんが頼まれていたいつものラーメンと合わせて頼みたいですね( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！