Item: ラーメン長山
Rating: 74
Author: おゆ

74点

おゆ

12/30 14時半過ぎ、11ヶ月ぶりに再訪。
久方ぶりの再対麺を楽しみに、細麺でオーダー。
そうして対麺。
『あれ？』　今回はそっちかあ。。。

以前に
週1から2回のペースで通っていた頃に気になったのは、
スープの出来のブレ幅が大きいことであった。
『ああっ、旨い！！』という時と、
『あれ？』という時が、
混在するのである。　

その当時、
海老蔵さん似のイケメン店主さんにこの点を伺ったところ、
『その通りである。豚骨のコンディション等により、
上出来・不出来の差が大きくなってしまうのが悩みだ』
とのことであった。

今回はイケメン店主さんではない日ではあったが、
上出来とは言い難く、表記の点数とした。これもreal world。

しかしながら、
当方はコチラのフアンであり、今後も頑張って頂きたいと思っている。
ごちそうさんでした。