Item: ぶしもりや めんめん
Rating: 83
Author: 5656 (活動超停滞中)

83点

クリスマス頃から何とか持ちこたえていた風邪が大晦日に悪化し、元日も含めて丸二日寝込む憂き目に遭ってしまいました。
お年取り料理やお酒に手をつけてみるも、そんな体調では美味しいはずもなく、飲み食いは止め、布団の中で大人しく除夜の鐘を聞く年越しとなりました。
体調が回復したのは2日の早朝で、目が覚めると咳は残るも体調はほぼ回復。
お年取り料理にありつけなかった憂さを晴らしに、近場で営業情報のあったコチラのお店でラーメン初めとしました。

混雑を避けるために開店直前にお店を訪問するも、まだ先客はなく一番乗りでした。
ですが、入店しメニューを見る頃から急にお客さんが入り始め、あっという間にほぼ満席。
やはり早めの訪問は正解でした。

コチラのお店は濃厚な豚魚つけ麺のお店ですが、今回は新年から限定で提供が始まった奏龍海老味噌ラーメン（800円）を注文、栄養をつけたい思いで豚軟骨を別注でトッピングしました。
まぁ、あえて栄養なんて言わなくても、既に栄養は十分蓄えているんですがね…。（笑）

ラーメンは奏龍（なきりゅう）というご当地味噌を使い、海老の香りがしっかりと乗ったスープ。
ただ、元が優しい田舎味噌の味わいなので、甲殻類の尖った香りと味わいにはどうしてもアンバランスさを感じます。
もう少しオイルとかでコクが出れば、バランスが取れたかもしれません。
麺は平打ちっぽい中太麺、具材はロース2枚と半分の半熟味玉、水菜、メンマにノリ、追加トッピングの豚軟骨（写真左半分の茶色い肉塊）といった構成です。
今回は豚軟骨を追加したからですが、デフォの具材だけとなると少々物足りないかもしれません。
全体としては美味しいのですが、味わい、具材とも、やや物足りなさを感じる結果でした。

ということで、風邪で新年をスタートしましたが、やはり健康は大事ですね。
皆さん、無理な暴飲暴食は控え、健康的なラーメンライフを過ごしましょう。
（ラーメンの連食は…時々くらいにね。）

追伸
ラーメンを食べ終えてレジでお会計を済ませると、店員さんからくじ引きを促されました。
箱に手を入れ、くじを引くと…
　↓↓↓
　http://photozou.jp/photo/show/2326986/216722635

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2015年1月2日 16:27投稿（2015年1月2日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 11件

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明けましておめでとうございます^_^ 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

去年の私を見てるようで可哀想でなりません笑あの時は急性胃腸炎で年末年始を全て棒にふりました笑なんだかんだですがなかなか高得点で長野のレベルの高さが伺えます！今年は長野と東京に少し足をのばそぅと思ってるんでいろいろ参考にさせていただきたいと思います^_^

ほおずき〜ゆったりと〜 | 2015年1月2日 17:16

あらあら、お大事に。そういえば、長野ではおせち料理を大晦日から食べ出すというレアな風習があることを「お年取り料理」から思い出しました。
おおぼしと同じアプローチに変えたんですね。是非、おおぼしとの違いを教えてください。
にしても…豚軟骨って消化がよい食べ物とは思えません。胃腸は弱っていなかったんですか？大丈夫でしたか？