1月２日　14時半頃に訪問。
年末年始でも概ね通常どおりの営業（定休は火曜日）で有り難い。
当初は、煮干し中華（醤油）の予定であったが、
先月の限定であったコチラも可能とわかり、予定変更。
半ライスと生卵がついてくる。

スープが文字通り黒く、ブラックペーパーと背脂がのる。
具材はシンプルで、チャーシュー１枚とメンマ。
チャーシューの上に生姜がのる。
麺は、煮干し中華とは異なる、中太のちち”れ麺。

頂いてみると、見た目よりはくどくない。
スープは蕎麦つゆのような風味が感じられ、ツルツルいける。
生姜とブラックペーパーによる旨辛な感じも良く、暖まる１杯。

生卵と半ライスは、ポップによれば、『食べ方はあなた次第』とのこと（笑）
（別途、外観写真にアップしました）
TKGにして、焼豚の一部をのせ、スープを少量かけてみたが、とてもマッチした。
ちなみに、醤油は、卓上にはなく、配膳時の提供もなかった。

TETSU系では異色と思うが、楽しい１杯！　ごちそうさんでした。

追伸：コチラが何時まで提供可能なのかは、スタッフの方に質問し忘れてしまった（苦笑）