Item: 大阪 麺哲
Rating: 85
Author: ケンガク

85点

ずっ〜と懸案だった豊中麵晢の支店の曽根崎店で昼食。定番の醤油ラーメンとホタテご飯？出てきたラーメンはどんぶりいっぱいの大きさ？の焼豚が乗った醤油ラーメン。スープは透き通ったほのかに鶏ガラスープを感じさせる醤油味。麵は細麺でツルツルシコシコ。焼豚は一度焼いているらしく噛むと歯応えがあり"肉を食べてる！"って感じ。ホタテご飯は小さなホタテが混ざった炊き込み御飯。ラーメンスープを入れて食べるとホタテの旨味がにじみ出て美味い！のりとワサビがアクセントになり飽きさせません。ご馳走様。