Item: らーめん ぎょうてん屋 東名厚木店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。小田急小田原線本厚木駅の南西、国道１２９号線沿いにある。ぱっと見、電飾に囲まれた黄色地に黒文字で店名が書かれ大きな看板が目に付く。駐車場は店の前に１０台くらい。店の中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で３８席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は調理場の男性２人で切り盛り。券売機でなんとなくポールポジションにあった「とんこつ正油ラーメン（７００円）」を購入。カウンター席に着き、食券を渡す際カタメでオーダー。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(１枚)、茹でホウレンソウ、ノリ（５枚）、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶褐色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは家系の豚骨醤油。当然豚骨ベースだがライトな感じで豚骨以外にも何か入っているような感じもする。麺、普通の太さで断面が正方形の軽く縮れたシコシコした食感。堪能した。