なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
5号つけ麺（弐式つけ麺の片方）[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 零式本店（東京都板橋区）シャア専用濃厚民族

弐式とは、2種類のつけ汁を注文できてしまうものです。今回は
海老味噌つけ麺
5号つけ麺
の2種類にしました。そのうちの5号の採点です。

で、5号は鰹節を効かせたタイプのつけ汁で、たっぷりと鰹節が入ってます。
太麺とよく絡む。鰹節がスープを拾ってくる感じですね。
和風出汁のスープでは高いレベルではないでしょうか。
具がさみしいのですが、麺とスープの邪魔をしないだけいいのかもしれませんね。
こちらには穂根本メンマは入ってませんね。それはそれでさみしいですな。

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

まだコメントがありません。