Item: 麺や ぶたコング 梅田本店
Rating: 88
Author: くみちょう

88点

今年二杯目は、開店一周年のこちらへ♪奈良の人気行列店とのコラボです！鶏カニ合戦。この二人の織り成すスープのハーモニーは、美味しく無いはずがない！と言うことで1クール目に着席できました！昨年のオープン時も確か日曜日やったか、休みの日に並んだ記憶が思い出されました！程なく着丼。綺麗な塩スープです！塩はめったに選ばないんですが、二人とも塩♪と言うので塩チョイス！スープ飲まずしてカニの香りが！一口飲むと口の中一杯にカニ蟹かに！鶏負けたかも？(笑)いえいえそんなことはない！鶏の土台がしっかり後ろを守っているからカニが前に出れているんやと勝手に思ってます！見た目は少しオイリーに感じますが、飲むと全くそんなことなくカニの旨味と鶏のコクが思わず微笑んでしまうくらい美味しいです！麺はやや細目の加水高めのウェーブがかった麺！！しっかり旨味でコーティングされてます♪チャーシュー、メンマ、