2015/1/7訪問。

友人からのお誘いがあり久米川にて飲んでみたところ、気がつくとてっぺんを越えるか越えないか微妙な時間・・・。

さて、帰りますか？という状況になってみたところ、ラーメン食べよう！という話になり、友人の目に留まったのがこちらだったので、汁なしは量があることを伝えてから訪問。

確か0時前後に到着すると先客1、後続3。何気に入ってきてます。

豚骨か中華そば・・・豚骨は前回友人が食べていたのでコッテリ系かな？と分かったのですが、中華そばは謎でどんな・・・。とりあえず豚骨を塩でに決定。

【スープ】
表面にマー油が漂っている気が・・・熊本系？でも、そこまでのマー油感はなく、結構オイリーさが強い豚骨です。そして、少ししょっぱめ？卓上にあった刻みニンニク、赤いヤツで味変を楽しみ、〆に魚粉を振りかけて・・・。個人的には食べやすい味に落ち着きました（笑）

【麺】
低加水な・・・ではなく、ツルッとした感じの中細麺。イケるのですが、このスープだともう少し太めの方が好きかも。

【具】
チャーシュー、キクラゲ、ネギ。シンプルです。チャーシューはホロホロな感じで、キクラゲのコリコリがイイかも。

久米川に登場した〆ラーのニューカマー？なのですが、こってり系だと以前からあるお店についつい流れてしまいそうなので、機会があれば中華そばを食べてみて・・・と思いました。