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「油そば」@煮干そば 流。の写真前から気になっていた油そば。値段は600円台なので、大して期待していなかったが、これが意外にいい。ちょっと得した気分。
 風貌は、そのへんのラーメン屋さんの油そばで、顔つきだけなら漢珍亭みたいだ。ラーメン屋さんの丼に、麺、チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、そして中心にナルトと古風の感じ。しかし、食べると旨い。シンプルなのに、すごく良い印象だ。
 スープは煮干しの利いた醬油。少し甘いのが、好みからは外れる。ただ、煮干しが麺に絡むと、なかなかいい。一応、テーブルには酢を入れるとか、ラー油をかけるとか作法が書いてある。しかし、ちょっと調味料を麺にかけて食べてみたら、煮干しが消えてしまいマイナス。正直、何も調味料を入れずに食べられる出来の良さだ。
 麺はラーメン、つけと違い細麺。もちろん、ここのモチモチ麺なので魅力十分。硬からず、軟らかからずという食感で、丁度良い。やっぱり油そばは、麺が良くなければと言うことを痛感させられる。
 シンプルで、調味料や特別なトッピングなしで十分楽しめる。同じシンプル系、トイ・ボックスの鶏油そばの完成度には及ばないが、煮干しが楽しめる貴重な一杯だ

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