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コメント
こんにちは。
限定を食べられて良かったですね～。
券売機もどれがお目当てのものか、悩むときがありますよね。
店の名はライフ | 2015年1月16日 12:38こんにちは〜
立て続けの連食さすがです！
煮干のホンビノスの組み合わせはいいですね〜
NORTH | 2015年1月16日 12:49店内連食だったのですね～！
なんだなんだ、その難しい限定ボタンは！
行ったときにはよぉ～く観察しようと思います！
うまこ | 2015年1月16日 13:05どもですー。
店内連食ですか！
ホンビノスは最近いただいてないので食べたいですね。
なんばさん | 2015年1月16日 14:28どもです。
限定食べれて良かったですね。
何でも聞いてみようと．．
煮干とホンビノスのバランスが絶妙ですか！
ホンビノスはどっかで食べてみたいです。
ピップ | 2015年1月16日 16:28こんにちは。
船橋と言ったらやはりホンビノス貝ですよね。
umkさん情報によると水戸の駅ビルでもホンビノス貝、売っているようなので蛤の代わりに。
glucose | 2015年1月16日 16:35こんにちは。
店内連食でしたか～。
ボタン連打がもももさんらしい(笑)
あらけん | 2015年1月16日 19:08毎度です～
あら、禁断の限定連ですか～
しかもここでサワーと漬け丼。
今年も全開っすね～
としくん | 2015年1月16日 21:54こんばんは！
店内連食で限定GETとは、やってますねェ〜
ココでは先日、海老まぜに満足しました。
再訪するなら、限定を狙うかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月16日 23:26こんばんは．
ホンビノス貝って初めて聞きました．常識でしょうか．勉強になりました．
Paul | 2015年1月16日 23:27どももも～♪
卒業記念に渾身の一杯
煮干と貝出汁、間違いなさそうデスね～
とりあえず第二ボタンGETしときましょ♡ww
ももたろう | 2015年1月17日 00:30こんばんは。
ホンビノス貝とは初めて聞きました。
どんな味するのか食べてみたいです。
きくりん（H,K） | 2015年1月17日 00:42どうもです^^
限定の存在を知ってしまった以上
食べない訳にいかないですよねぇ～♪
サワーも飲んでご満悦でしたね♪
きくちゃん | 2015年1月17日 06:50どうもです！
結局私はこれ逃してしまいましたわ(涙)
あの方の今度に期待！
じゃい(停滞中) | 2015年1月17日 08:34おはようございます。
限定ゲットよかったですね〜＾＾
サワーに丼にまたまた豪華ですこと♪
卒業は残念ですが新たな展開があるようなので楽しみですね。
あやちゃん | 2015年1月17日 09:02
※この限定は既に終了しております。ご了承ください。
つけ麺を食べ終える頃、次のお客様のオーダーが限定メニュー。
？？？と言うことで、店員さんに限定ってまだありますか？と聞きました。
すると残っています。との事で、ならば連食させていただくことにしました。
限定と書かれたボタンはお知らせ用のダミーで、その横にボタンがあり、お金を入れると点灯しました。（笑）
ついでにサワーの食券と、鮪の漬け丼も頼んじゃいましょう。
ちょうどその頃、集中してお客様が訪問され、あっという間にほぼ満席になってしまいました。
程なくしてご対麺です。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13184748526.html
初動から煮干が主張してきますね。
程良いビター感とエグミを感じるレベル。
そして追いかけるように貝が主張してきますね。
そのバランスが絶妙ですね。
今までに食べたことのない初めての味わいです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13184748527.html
中太と中細の間くらいの麺は、加水率やや高めの平打ち気味で少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや固めで、啜り心地のいい麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、ホンビノス貝、メンマ、刻み葱、板海苔。
チャーシューは豚バラタイプと、
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13184748529.html
低温タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13184748530.html
ホンビノス貝も直前に加熱して乗せてくれます。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13190023929.html
歯ごたえがあり、身もしっかり美味しいですね。
メンマはしっかりとしたサイズの穂先タイプが。
美味しくいただき完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11975215855-13190023928.html
イッチーさん渾身の卒業記念な一杯をいただくことが出来ました。
ご本人不在は仕方ないですが、ちょうど食べ終わるちょっと前に橋本さんが。
卒業後の新たな展開について少しだけきかせていただきました。
また楽しみが増えました。
ごちそうさまでした。