レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
純すみ系出身のお店ですがまた違った印象のビジュアルです。スープは豚と鶏の動物系と野菜がしっかりと溶け込んでおり油は多く無くてとろみが少しあるような印象のスープです。味噌感はほどほどですが全体的にしっかりとした味わいで美味いです。麺はさがみ屋さんの中細寄りで縮れが軽めの麺です。加水は平均的な札幌麺より少し低く感じますが茹で具合も良くなかなか良い感じです。スープ的に太めよりこの方がいいかも。チャーシューは柔らかいロース系でなかなか良い味わいです。（最終実食 2014/11）
トドワラ
なかじ
ひぐま
スープは豚と鶏の動物系と野菜がしっかりと溶け込んでおり
油は多く無くてとろみが少しあるような印象のスープです。
味噌感はほどほどですが全体的にしっかりとした味わいで美味いです。
麺はさがみ屋さんの中細寄りで縮れが軽めの麺です。
加水は平均的な札幌麺より少し低く感じますが茹で具合も良く
なかなか良い感じです。スープ的に太めよりこの方がいいかも。
チャーシューは柔らかいロース系でなかなか良い味わいです。
（最終実食 2014/11）