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「特製・濃厚鶏骨醤油そば¥980」@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店の写真2015-01-08(木) 開店直前の11:27到着。
先待ちゼロ、開店後後客多数。

東京出張のこの日、JR新橋駅烏森口から徒歩5分ほどのこちらを初訪しました。
お店は烏森口を出て虎ノ門方向に向かい、新橋三丁目交番前交差点を左に曲がって30mほどのところにあるDVD店と1000円カットのお店の間の路地を入って行った先の左側のビルの1階にあります。

定刻の11:30に暖簾がかかり、入口外側の券売機で表題を購入しました。今回は初訪だったのですが、デフォ+200円で味玉やつくねが載るのでちょっと贅沢に「特製」を選択。

店内は、カウンターと小テーブルが4,5卓の造りで、カウンターの一番奥に着席し、およそ6分で配膳となりました。見た目は、スープが薄目の醤油色で、ゼリー状の綺麗な黄身の味玉、鶏つくねが3個、鶏チャーシューが3枚、メンマ、海苔、ネギの構成です。

さっそくスープをいただいてみると、濃厚と謳っているだけあって鶏白湯らしいトロミが強めに出ており、控えめの醤油感と相まってなかなか旨いです。塩分はわずかに高めに感じましたが、このくらいの方が味が締まって良いかもしれません。

麺は加水度やや高げな中細ストレートで、柔目の歯応えですがスープの拾いも良くこれはこれで結構好みのタイプでした。麺量は体感140グラム程度かと。ちょっと少な目。
鶏つくねは焼き鳥店で使っているものとのことで、歯応えしっかり目でスープを邪魔しない薄目の味付も良いですね。鶏チャーシューは厚さ1ミリ程の柔らかいもので、さしてインパクトは無し。

スープもほぼ飲み干しおいしくいただけました。麺量が少なめなこともあって、ちょっと高めに感じましたが場所的に仕方ないのかもしれませんね。これであと100円でも安ければ80点でしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
一瞬躊躇するお値段ですね。
駅近だから仕方ないんですかね~。

あらけん | 2015年1月10日 09:04

どもです。
確かになかなかのお値段ですね。
場所柄、仕方後ないんですかね
って、あらけんさんと同じにコメントにw

ピップ | 2015年1月10日 10:38

こちらも新橋では人気なんですよね~
私はもう1店の方の人気店に行きたいなぁと思っているのですが
港区ですからね、特製で1000円くらいは仕方ないかな
美味しければ問題なし!

うまこ | 2015年1月10日 10:57

>あらけんさん
こんにちは。
つい茨城の値段と比較してしまいます(^^;
でも駅から徒歩圏内なのでありがたいですが...。

>ピップさん
こんにちは。
つい茨城の値段と比較してしまいます(^^;
でも駅から徒歩圏内なのでありがたいですが...。
って、あらけんさんへのリコメと同じだ...(^^ゞ

>うまこさん
こんにちは。
新橋、有楽町、銀座界隈にはおいしそうなお店が多いですよね。
こちらの近くの「新橋 纏」も気に入ってます(^_^)v

店の名はライフ | 2015年1月10日 11:54

こんにちは。

こちらいつだったか行きました。
なかなか美味しいですよね。
当時スマホがなくて、道に迷った記憶が。

ももも | 2015年1月10日 12:35

こんにちは。

具材は一通りそろっているようですが、一体感がもう一つなのかなと感じました。

glucose | 2015年1月10日 15:58

こんにちは^ ^
東京出張お疲れ様です!
出張先のラーメンって楽しみですよね♪( ´▽`)
私も今度はここに行きたいなと勝手に想像しています!

ヒデ | 2015年1月10日 16:26

>もももさん
こんにちは。
いまはストリートビューで予習もできるからいい時代ですよね~。
コクのあるスープがおいしかったです(^o^)

>glucoseさん
こんばんは。
そうですね、もうひと押し何か主張するものがあれば尚良しだった気がしますね。
そういう意味では鶏チャーが普通過ぎて惜しいなぁと。

>ヒデさん
こんばんは。
出張が決まったら電車の時刻とお店の営業時間のチェックから入ります(^^;
新潟転勤前にでも機会があればお試しくださいね!

店の名はライフ | 2015年1月10日 17:28

こんばんは.
出張の時は東京駅から上野駅の間でお店を探すことが多いので参考になります.
近頃はラーメンも高くなったので980円でも驚かなくなりました.

Paul | 2015年1月10日 19:25

>Paulさん
こんばんは。
ありがとうございます(^^ゞ
たしかに1000円級のものも珍しくはなくなってきてますね...。

店の名はライフ | 2015年1月10日 23:07

江戸出張乙でございます♪
店舗まで細かな道案内ありがとうございます♪
1000円カットのついでに
1000円級の特製そば、頂きに寄りたいと思いますww

ももたろう | 2015年1月11日 01:00

>ももたろうさん
おはようございます。
いつも洒落の効いたコメをありがとうございます(*^^)v
こちらのお店の「はなれ」も近くにあるみたいですよ~

店の名はライフ | 2015年1月11日 05:01

おはようございます。
東京も行かれてるんですね♪羨ましい^^
チャーシューのインパクトは無しに笑ってごめんなさい^^
980円はちょっと田舎者には手が出せません(T T)

あやちゃん | 2015年1月11日 10:44

こんにちは!

特製の200円増しは、決して高くないでしょうね。
問題はデフォの値段でしょうが、この界隈ならやむを得ないのかも。

新橋から歩いて10分くらいに銀笹もあるので、次の機会にゼヒどうぞ^_−☆

>あやちゃんさん
こんにちは。
鶏チャーはすごく淡白で、ん~、カマボコみたいな感じでした(^^;
自分も980円は躊躇しかけましたが、せっかく来たのでポチッと押しちゃいました!

>naoさん
こんにちは。
たしかに特製分が200円というのは割安とも言えますね。
「銀笹」、ありがとうございます。新橋駅の東側なんですね。
今度行ってみますね(^o^)

店の名はライフ | 2015年1月11日 15:48

店の名はライフさん,どうもです。
私がここで食べたのはつけ麺だったかな?
茨城のお店はレベル高いってことです。

RAMENOID | 2015年1月11日 16:16

>RAMENOIDさん
こんにちは。
自分は大阪出身ですが、それにしても関東地方はいろんなおいしいラーメンがあって目から鱗です。
常陸の秋そばも大好きです!(^o^)

店の名はライフ | 2015年1月11日 17:48