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コメント
こんにちは。
今年は一発目から旨いラーメン食べれて良かったですねー（＾＾）
海苔とクレソンがいい感じです！
酒乱 | 2015年1月10日 10:49一発目にココとは裏山^^
また出張時に行きたいなー
FUMiRO | 2015年1月10日 11:09おさっても様、あけましておめでとうございます。
この１杯美味しかったですよね。
正月は飲みスペースがあって、飲める人にはもってこいの日でしたね。
食べるだけの自分も１時間くらい居座ってしまいました・・・w
またどこかで遭遇しましょう！
今年もよろしくお願いします。
azteca | 2015年1月10日 16:19aztecaさん
今年もよろしくお願いします！
ホント、今回の一杯、美味しかったですね♪
またドコかで偶然お会いできることを楽しみにしております。（＾＾）
てか、近いうちに飲み行きましょう！
おさっても | 2015年1月11日 11:15遅コメ失礼します！
いいなぁ、俺正月営業行けなかったんすよorz
んで、ajitoの醤油、相当旨かったみたいですね。
以前の醤油に対して煮干が強まってるようですな。こりゃ旨そう。。。
雑炊の辛味オイル、むちゃくちゃ旨いのは激しく同意。
アレでガラッと雰囲気変わるし、あのスープでまた麺が食いたくなってしまうというエンドレスｗ
タム6000 | 2015年1月15日 17:12
年末年始は酒・酒・酒…。
今回は例年以上に飲んだなぁ。。。
そろそろ酒にも飽きてきたので、ラーメンが食べたい！
ってコトで、正月早々、営業している此方を訪問してきました。
11：30過ぎにお店に入ると、おっと、見たことのある方がｗ
年始の挨拶を済ませ、その方の隣に着席。
本日はModern Vintage（醤油ラーメン）のみの提供というコトで、サイズのみ確認が入る。
ふと、入り口近くのカウンターを見ると、立って飲んでる方もいますね。
店主さんと親しげに会話されているので、常連さんかな？
なんて光景を見ていると、10分ほどで配膳となりました。
ふわっと香る海苔がイイですね～♪
ズズっとスープを飲んでみると、、、うん、旨い！
まず最初に煮干の風味が感じられ、その後に骨太なコクが口の中に広がる。
魚介系と動物系の旨みが良いカンジに融合しており、かなり美味しい。
仄かな甘み（円やかさ）は野菜ですかね？
とにかく美味しい。
正月の料理（おせち、刺身、etc）に飽きてきた舌にとって、目が覚めるような旨さ。
麺は中細・ストレート。
茹で加減は、きっちりカタメ。
パツンとした歯応えがGood。
スープとの相性もイイですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、ネギ、クレソン。
特に美味しかったのは海苔とクレソン！
海苔はスープとの相性抜群。
クレソンは此方の醤油にも合うんですね～。
デフォが旨いので、卓上アイテムには手を出さずあっという間に完食。
まだ食べたりないので、丼をカウンターに上げて雑炊をオーダー。
はい、今日はリゾットではありませんｗ
戻ってきた丼には、海苔や玉子などが入っていましたが、辛味オイルがメッサ旨い！
スープや海苔とも合っていて、すごく美味しい。
レンゲで一気にかき込んでコレも完食・完飲。
正月早々、こんな旨い醤油を食べられて大満足。
思えば、去年は年始早々、ヒドイモンを食わされたよなぁ。。。
http://ramendb.supleks.jp/review/820007.html
今年は一発目にこんな旨いモンが食えたので、幸先良いですね♪
というコトで、今年もぼちぼちラーメンを食っていこうと思います。
お付き合いのほど、よろしくお願い致します。<(_ _)>