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コメント
こんばんはー^_^
ホタテはまだ食べてなぃんでかなり興味深々でした！ レビューありがとうございますm(_ _)m 食べてみたぃけど1000円越えはちょっと考えちゃったりします笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年1月13日 21:32予想以上にホタテを楽しめる仕上がりです＾＾
ですが、連れが食べていた「シビレ」は、、、、
かなり本気で痺れて、、、こちらの味もわからなくなりましたｗ
ごろ。 | 2015年1月14日 23:16
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41937605.html
スープ
出汁、素材感 9/10 ベースの鶏がわからない程、強力なホタテの出汁を感じます。 海の塩気とほのかな甘味が美味しいです！
かえし、旨味 8/10 かどの無い、甘味を感じる塩だれにバターのコクがあっています。
塩分、温度 9/10 わずかに濃いめです。
麺
食感、風味 8/10 中太の平打ち麺で、かなり硬めの食感です。コシではなく、ギュッとした、珍しい食感です。
ゆで加減、好み 8/10 硬めのゆで上がりで、最後までくたりません。
具材
ホタテ 8/10 大粒の貝柱が5つ入ります。もう少しレアな仕上がりでも良いかもしれません。
その他 7/10 たっぷりのネギ、水菜です。メンマは相変わらず甘め&柔らかめ。
Cp.量 6/10 デフォで四桁は。。。
接客 8/10 元気で好印象です。
満足、リピート 9/10 名前の期待を裏切らない、ホタテのラーメンでした(^^)