今夜は友達と深夜ラーメン
たまに行く近所のお気に入りの店へ行きました

２時１３分
こんな時間でも飲み客でほぼ満員の店内
他のお客さんにちょっと移動してもらって、すぐに着席することができました

採点するのに同じようなメニューだとつまらないので、久々にロース無しでいってみます！
『ワンタンメン』（７５０円）、『餃子』（４５０円）、『ライス』（２００円）を注文
混雑した店内ですが、皆さん飲んでいるので、調理の手は空いていまして、すぐに調理に取り掛かっていました

それにしても、あまり安くないのにたくさん飲んでいるお客さんが多いですね
客単価はかなり良いんじゃないでしょうか！？
一応３時までの営業時間ですが、自分達が食べ終わって２時半過ぎに出て行っても、後からさらにお客さんは入っていましたし
飲んでいるお客さんを、あと３０分で追い出すなんて出来ないでしょう
何時までやっているのか気になります（笑）

約９分、ワンタンメン、餃子、ライス、それに友達のロース野菜つけ麺も同時提供。手際の良さを感じます
具で丼表面が覆われたワンタンメンです

麺は中くらいストレート、ややカタメの茹で加減、いつもながらモチモチしている食感のもの
のびにくいのて、途中で餃子やライスを食べていてものびないのが良い点です
スープは、ちょっと濃い色の中華屋さんでよくあるような醤油味
魚介が少し感じられ、醤油の角もあります
ロースが入らないと油が少ない為か角が目立ち、こんな感じですが、無難には食べられます
友達からロースの切れ端をもらって入れてみると、醤油の角の印象が薄まり、コクも少し増して感じられるようになりました
ワンタン６枚、“枚”というのは、こちらのワンタンは餡が入っていないからです
やや厚手のワンタンがカタメに茹でられ、つるつるもちもちした食感を味わうタイプ
柔らかめのワンタンが好きなので、自分の口には合いませんが、好きな人もいるでしょう
チャーシューは、やや厚切りで面積がでかいです
いつも食べる“ロース味噌”には乗っていないので、食べるのは久しぶり
肉の食感が良く、パサつく感じもなくて美味しいものでした
以前はパサついて美味しくなかったので、ちょっと見なおしました
メンマはコリコリした歯応え
ワカメは香りが少なく味を邪魔しないもの
海苔は朝食に出るようなサイズのものが１枚
きざみネギ

餃子は、大振りのものが５個
野菜中心の餡がギッシリ詰まってパンパンになっています
味よりもその見た目と食感で人気があるようです

味付け海苔を１袋添えられたライスは、やわらかい炊き加減で残念でした

久々にロースが入らないメニューを食べましたが、それなりに食べられますね
でも、ロースがあったほうが美味しいです
次回はまたロースを食べに行きます