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1月12日（月）、ランチで訪問です。スープは塩。きりっとした塩気の中に、結構甘みのある仕上がりで良い塩梅。甘みはいろいろな食材由来のようで、何となく貝柱を感じます。スープ割りにすると、本当にお茶漬けの出汁のよう。優しい味わい。麺は中太ぐらいの平打麺。結構あつもりを頼んでいる方が多かったので、寒かったし真似してあつもりで。本来はつるっとした食感だと思われる麺も、あつもりだとそれほどでも。やはり冷やしで喉越しを楽しんだ方が良かったかも。トッピングはメンマにチャーシューと少なめ。チャーシューが美味しそうだったので、一緒に豚丼も頼みましたが、少し固い肉質だったかな。とにかく狭い店舗でびっくり。真ん中の席だったので、食べ終わった後どうやって出るのか心配になりましたが、後ろの戸はどこでも開くんですね。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:10食始時刻：11:20
バフ
ういっぴー
レインマン
KJ7
まいける（休業、FBに友リクを）
TJ
スープは塩。
きりっとした塩気の中に、結構甘みのある仕上がりで良い塩梅。
甘みはいろいろな食材由来のようで、何となく貝柱を感じます。
スープ割りにすると、本当にお茶漬けの出汁のよう。優しい味わい。
麺は中太ぐらいの平打麺。
結構あつもりを頼んでいる方が多かったので、寒かったし真似してあつもりで。
本来はつるっとした食感だと思われる麺も、あつもりだとそれほどでも。
やはり冷やしで喉越しを楽しんだ方が良かったかも。
トッピングはメンマにチャーシューと少なめ。
チャーシューが美味しそうだったので、一緒に豚丼も頼みましたが、少し固い肉質だったかな。
とにかく狭い店舗でびっくり。真ん中の席だったので、食べ終わった後どうやって出るのか心配になりましたが、後ろの戸はどこでも開くんですね。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:10
食始時刻：11:20