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「台湾まぜそば 780円」@麺屋はなび 新宿店の写真1.11 18:40 大久保にある「麺屋はなび」さんを初訪問。基本的に辛いのが苦手なんですが、やはりラーメン好きとしてはこちらの台湾を食べたいと思っていました。結構賑わっており、外待ち7名に接続。途中で温かいお茶が置いてあり、飲めるシステムになっています。素晴らしい気配りですね。回転はそこそこ良く、10分ほどで食券を購入。このときニンニクの有無の確認があり、有を告げました。ついついニンニクアブラとか言いそうになっちゃいますね(笑)そして、さらに待つこと8分ほどで着丼です。

綺麗な見た目なので、混ぜるのが少し勿体ない気もしますが、全部マゼマゼしてから頂きます。麺には最初からタレが絡めてある感じで、その上に、台湾ミンチ、卵黄、ニラ、ネギ、ニンニク、海苔、魚粉がのっており、それらをすべて混ぜ混ぜ~♪そして、一口。最初の印象は思っていた以上に辛いということでしが、すぐに旨みがたっぷりなのが伝わってきます。太麺ストレートの麺は意図的に傷つけられているようで、タレがすごく絡みついて、美味しいですね。タレから動物系の感じと挽肉からの旨味とニラ、ニンニクなどの香りが良く合います。ただ、自分は辛いのが極端に苦手ということもあって、これでも限界すれすれの辛さでした。なので、チーズとかトッピングしたら、辛さが抑えられて、さらに満足感が上がったかもしれません。途中で卓上にある昆布酢を投入!これは素晴らしいです。辛さが和らぐとともに、昆布酢の酸味と甘みが加わり、いい味変になりました。麺量は200グラムと多くはないので、すぐに完食。追い飯をオーダーします(あまり、追い飯経験ないので、少し緊張ww)。下に残ったタレとマゼマゼしていただくと、これまた美味しいですね。麺は多くなくても、追い飯があるので、意外とお腹は一杯になりました。限定のソースまぜそばやカレー台湾も気になったので、また訪問したいと思います。ただ、もう少し辛いものに耐えられる体を作ってからにしたいかも(笑)どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ニンニクアブラって言っちゃいましょう!
店員の反応が見てみたいですwww

ayashi | 2015年1月14日 09:22

こんにちは。
でもアブラ合いそうですね。
台湾まぜそばは本店で食べましたが、今いちフィットしなかったです!
見た目はドンピシャなんですがw

近藤さん | 2015年1月14日 11:05

ドモ~

狙ってますが、中々行けず。。。
辛いの苦手だったんですねぇ

Liberty | 2015年1月14日 11:07

おはようございます!

辛いの、苦手でしたっけ?
でも、美味しく味わえたようでよかったですね^_−☆

こんにちは。
こちらは伺いたい。
でも・・・
結構辛そうですね。
不安・・・

あらけん | 2015年1月14日 11:24

こんにちは!

辛いの苦手なんですね~~~ ではちょっとはなびさんは難しいかも、、。
私は台湾まぜそば、台湾ラーメンははなびさん、はなびさん系列しか食べません!(笑)(^^)v

Hiroshi | 2015年1月14日 12:24

こんばんは。
私も一度は行かなきゃです。
でも塩ラーメンたべるかも。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月14日 17:17

こちらも未訪でそろそろ行きたいんですよ。
狙いは同じく台湾です。
限界スレスレの辛さですか~
僕も同じく辛みは苦手なんで・・ちょっと嫌だな~^_^;
チーズで回避出来たかもですか~。
それなら僕はチーズのトッピングを3・・4回連打して
カルテットでいってみます(笑)

右京 | 2015年1月14日 19:31

こんばんは。

意外と点数が低いなと思って読んでみたら、辛さがネックでしたか!
こちら、完成度は間違い無く高いと思うんですが、そればかりは如何ともし難いですねw

hori | 2015年1月14日 21:07

こんばんはー
辛いのが苦手だとちょっときついのかも知れませんが
昆布酢がすごい救世主的に大活躍したようですね
本当は、辛味無しとかあればいいんでしょうけど^^

キング | 2015年1月14日 23:14

ayashiさん、おはようございます。
普通にニンニクありですね?とスルーされそうですねww

近藤さん、おはようございます。
見た目は綺麗ですよね^^といっても、どうせすぐに混ぜるんですけどねww

りばさん、おはようございます。
辛いのは本当にダメなんです・・・でも、一回は挑戦してみたくなっちゃうんですよ~

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
知りませんでしたか~!昔から辛いのは苦手で、辛い系のラーメンはほとんど食べないですね。でも、蒙○タンメンや鬼○棒などの有名店では一度は食べてみたいと思い、訪問してますけどね!

あらけんさん、おはようございます。
私にはかなり辛い部類でしたね。そもそも台湾まぜそばの経験があまりないので、台湾の中でこちらが辛いのかどうかとかは判断できませんが。。。

poti | 2015年1月15日 08:34

Hiroshiさん、おはようございます。
はなびさんは台湾系でも辛い部類なんですかね?あまり台湾経験がないので比較対象がないんですよね~

masaさん、おはようございます。
塩も美味しそうでしたよ^^次回、行ったときは私も塩食べるかもです!

右京さん、おはようございます。
私はチーズと卵黄のダブルカルテットにしたいですww
とはいえ、私は極度に辛いのが苦手なので、普通の人なら少し辛いと思う程度かもしれませんが~

horiさん、おはようございます。
実は辛いのがすごく苦手なので・・・でも、まったく食べられない辛さではないですし、しっかりと旨みか感じられました^^

キングさん、おはようございます。
昆布酢はすごかったです!元が辛いためは、酢の甘さというのをすごく実感できました。最初から入れてもいいくらいでしたよ^^

poti | 2015年1月15日 08:52

こんばんは~♪

ココは私の母校の側ですね♪こんな旨そうな店があったとわ…
身体が暖まりそうな一杯、この季節には嬉しいですね♪ちょっと私の職場からは行きづらいですが、うまく外出を作って…

ちなみに私の母校は早稲田大学・・・の横にあるばかだ大学です。一応、院卒です、バカを極めました(-_-;)

人類兼麺類 | 2015年1月15日 20:10

人類兼麺類さん、こんにちは。
こちら比較的新しいですからね!この季節にはピッタリだと思いますよ^^
母校お近くなんですね~。母校が都心で羨ましいです!私は高校も大学も都心からはだいぶ離れたところだったので~

poti | 2015年1月16日 09:45