麺やマルショウ 豊中本店の4号店とのこと、まだオープンして間もないこちらへ伺ってきました。マンションの1F部分にあり、夜の8:00頃にお店につくと先客まばらで、比較的静かな雰囲気でした。お店の中はらーめん鱗 西中島店にどことなく雰囲気が似ております。入口付近に設置された券売機にてメニューと睨めっこをし、他支店含めてまだ未食だった台湾ラーメンの食券を購入しました。待っているといつの間にかほぼ満席に。

少しして写真の一杯が提供されました。やや小ぶりに思える器、トレードマークのニラはまぜそば同様にカットされたものが投入されております。スープは濃い醬油色をしております。雑味のないクリアな動物に、黒酢っぽくもあるほのかな酸味と、キレのある醬油味があわさり、ときおり出てくる唐辛子の辛さがピリリときいております。麺は平打ちのストレート麺です。尾道ラーメンにありそうな、ピチピチとした食感の滑らかな口当たり。ミンチは唐辛子の辛さを含んだ肉の旨味十分。ニラ、メンマは汁無しの準用？カットされたものとなります。

まぜそばとは違い、ジャンキーさは控えめですが、キレのある醬油味のスープが美味しく、気づけば完食・完飲でした。またどこかの支店に再訪したいと思います。