この日は友人宅にて鍋を囲んでの宴会。
たらふく飲んだ後の深夜でしたが、〆のラーメンに連れてけとの要望でこちらへ。
登録した身としても気になってましたｗ

1時10分の到着で、先客10名以上…この時間でもほぼ満席とは…汗
まあ繁華街ですので需要があるのかもですね。
券売機にて「ラーメン並 680円」を購入し、テーブル席へ案内されます。

店内はテーブル席２卓とカウンターが数席。
メニュー構成や各種POPが「壱角家」と同じような？と思いきや、やはり関連しているようで。
店員さんは男性3名、皆さん掛け声は威勢が良いですが…できればもう少しトーン控えめにｗ
着席から8分ほどで配膳されました。

スープはややとろみがかっており、油膜は厚めですね。
豚骨など動物系の円やかな口当たりが強く出張ってきて、鶏油のコクで飲ませる印象。
ちと油分多めですが、塩気もちょうど良く纏まっています。
あっさり系の味わいが好みな方は、味うすめ・油少なめオーダーがいいかもですね。

麺は中太の平打ちストレート。
程よいモチモチとした歯触りは中々良いですね～。
豚骨スープもキッチリ絡め上げて食べやすいです。
麺量は150gくらいかな、飲み〆にはちょうど良いボリュームでしょう。

具はチャーシュー・うずら・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
チャーシューはバラロールで脂のくどさも無く上々。
うずらは最近の資本が絡んだ家系では定番化してきてますね（笑
ほうれん草は結構デフォでも量多めでこれは嬉しい。
刻みネギや海苔もそこそこに機能しています。

卓上アイテムはBP・一味・ニンニク・豆板醤・刻み玉ネギ・きゅーちゃん（キュウリ漬け）。
（ちなみに容器の説明書きがまんま「壱角家」と同じでしたｗ）
刻み玉ネギでさっぱりと、おろしニンニクでガツンとパンチのある変化を楽しみます。

味変を楽しみつつ、完食。
そして食べ終わった辺りで卓上アイテムの刻み生姜が補充…うぬぬ…。
首都圏各地で展開している家系のお店ですが、上手く纏まって悪くない一杯でしたね。
後はもう少しオペ面での改善がみられると嬉しいところ。

ご馳走様でした。