glucose
味香房 海居人の他のレビュー
100点
80点
85点
85点
85点
saima
どらごんstyles
コメント
こんばんは。
レビューはやっ！
楽しめて良かったですね(^ ^)
今度誘って下さいね～
りっきー | 2015年1月17日 22:09初めまして～
美味しい料理とラーメン♪
そして楽しい仲間との情報交換が出来て良かったです！
埼玉新座・志木・朝霞方面に来られる時はご連絡ください。
知っているお店なら情報をお伝えしますので・・・ｗ（笑）
本日は有難うございました。。。
バスの運転手 | 2015年1月17日 22:25こんばんはぁ～
流石！早いですねぇ～～びっくりです（笑）
初めましてでしたが、楽しい宴席で皆さん楽しまれましたよね。
また、どこかでお会いしましょう。ありがとうございました。
mocopapa(S852) | 2015年1月17日 22:59こんばんは〜
今日はお会い出来て嬉しかったです！
本当に楽しい新年会になりましたね。
これからもよろしくお願い致します。
NORTH | 2015年1月17日 23:06こんばんみ～♪
遠路はるばる神奈川までご苦労様でした♪
バスさんからグルさん情報頂きましたよ～ww
いつかオイラもお会いできたらと思います(o^―^o)
ももたろう | 2015年1月17日 23:14こんばんは。
楽しい宴に美味しい一杯！
思い出深い一日になりましたね！
あらけん | 2015年1月17日 23:27こんばんは～
楽しい宴だったようですね。
ハーフサイズがあるのもいいですね。glucoseさんとはラーメンの話以外にカープのお話もしたいです。
KJ7 | 2015年1月18日 01:14おはようございます。
レモンですか、これは未体験ですので機会があれば試してみたいです。
店の名はライフ | 2015年1月18日 07:22毎度です～
お仕事後にお疲れさまでした～
慌ただしい滞在でお気の毒でした。
また水戸辺りで！
としくん | 2015年1月18日 08:38電車で行かれたのですね！
セレブナカープ号で行かれたかと思っていました
お酒も飲めて、お話も盛り上がって、ラーメン
裏山～♪
うまこ | 2015年1月18日 09:09こんにちは。
貴殿も行かれたんですね！自分も行きたかったのですが、17時くらいまで渋谷で仕事だったので。。。そして、ラーメンも大御所一押しとだけあって、さすがの一杯だったみたいですね！羨ましいです～～
poti | 2015年1月18日 10:57グルさん、
こんにちは。
えっ〜。レモン絞っ箪笥かあ！
アレは油そば用では？？？^_^
でも美味しそうなんで今度試しますね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月18日 14:57glucoseさん，どうもです。
参加されたんですね。
私も忙しさ完全に抜けたら遠征再開します。
RAMENOID | 2015年1月18日 17:33グルコースさん、こんばんは。
昨晩は遠いところご苦労さまでした。
近々つくばに遠征しなければと思っております。
また、どこかでお会いしたらよろしくおねがいします^^。
パンプキン | 2015年1月18日 18:15その節は、どーもでした！
Pさんからお忙しいと聞いてもしかしたらお会い出来ないの？と気をもんでおりました。
ギリギリのご到着でしたが、お話できてよかったッス(^^)／~~~
今度は、ぜひ茨城か埼玉で！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月18日 22:09こんばんは～
昨日はお疲れ様でした。
レモンを絞る発想はありませんでしたね。
醤油でも塩でも合いそうなので次の機会に試してみます。
また、どこかでお会いしたら、よろしくお願い致します♪
keni | 2015年1月18日 22:47ども～
昨日はお疲れ様でした。
今回、初めて実際にお会いできたので、次回はもう少しゆっくりお話ししたいですね。
ラーメン以外で野球とかイロイロと。
水戸方面に訪問する際はイイ飲み屋さんを紹介してください（笑）
一日三食ラーメン | 2015年1月18日 23:20こんばんは！
昨日はお疲れ様でした。
帰りの電車でしかお話できませんでしたが
僕も今日はあるライブに行ってましたｗ
たまにライブで弾けるのもいいもんですね～♪
麺’s | 2015年1月18日 23:32どもです。
お互い、お疲れさまでした。
酒やツマミにラーメンも美味しいなんて、稀有なお店です。
有意義な一時でした。
ピップ | 2015年1月18日 23:47おはようございます。
横浜ですか〜お疲れさまでした＾＾
皆様で美味しいラーメンも召し上がれてよかったですね♪
あやちゃん | 2015年1月19日 08:56どもですー。
土曜日はお疲れ様でした。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
酒に肴に〆までおいしいお店なんてありがたいですね。
なんばさん | 2015年1月19日 08:58
1月17日（土）、今日は麵友さんの集まりにお呼ばれしたので、仕事を14時半には終わらせて、港南台の海居人さんに向かいます。電車を乗り継いで17時過ぎにお店に到着。アルコールいただきながら初めてお会いする麵友さん達と話しは弾みます。はじめにまぜそばをいただいたのですが、とりわけしたり喋ったりでよく覚えていないのでレビューできずスミマセン。終盤で皆さんオススメの干し海老油塩らーめん（ハーフ）630円を口頭注文。酔っていて待ち時間もよくわりません。
スープは透明度の高い魚介系清湯。塩らーめんではありますが、色合いはうっすら黄金色。動物は不使用のようです。魚介は鰯などの煮干し、節、乾物から丁寧に出汁を取られていますね。表面にキラキラ光る海老油が綺麗です。塩分濃度はわずかに低めで心地よいです。塩は全くとんがりを感じることのないまろやかな塩です。ミネラル分を抑えた国内産の良質な塩を使われているのが伺われます。途中でレモンを搾って入れると一気に爽やかになって雰囲気変わります。ラーメンの世界、柑橘系のものを途中で入れてもあまり味わいが変わらないことが多いのですが、これは変化が楽しめます。
レギュラーの麺は菅野製麺の中細麺のようですが、今回はお店のはからいで「もりや麵」での提供です。Mさん情報によると北海道産ゆめちからときたほなみとのブレンドとのこと。喉越しの良い小麦感香る美味しい麺です。この小麦感は最近いただいた中では龍のひげさんのアゴ出汁つけ麺の麺に近い気がします。ハーフなので麺量100g。
具材は干し海老、姫竹、青菜、刻みネギ、青ネギ、チャーシュー。表面には少し胡麻もまぶされています。海老油からの海老の香りは控えめですが、干し海老をスープにときながら食べ進めると海老の香りが程よくなってきます。それでも決して出しゃばる存在ではないですね。チャーシューはこぶりながらしっかり火の通った焼豚です。
さすが大御所イチオシ。とても繊細な気遣いで作られた優しい一杯でした。ハーフサイズもあるので、Tさんのように連食でも無理なく美味しくいただけます。ごちそうさまでした。
今回、たくさんの麺友さんたちとお会いすることができてとても幸せでした。企画してくれたMさん、ありがとう。帰りの根岸線の車内でもしゃべり通しだったのでうるさいオヤジ、他のお客さんに迷惑だったかもです(^_^;)。皆さんまたお会いしましょうね。