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「干し海老油そば(追い飯付)」@味香房 海居人の写真2015/1/17訪問(2軒目)

新年会で念願だったこちらに訪問するため、電車を乗り継いでガタンゴトン・・・。まぁ、せっかくこちら方面まで来たのだから・・・で戸塚で1杯前ノリを決めてから初訪問。

まずは新年会ということで乾杯から始まり、お刺身などを頂きながら談笑。暫し時間が流れていくと、そろそろ皆さん食べたくなってきました。今日の主役達を・・・(笑)

人数的にも量的にもシェアで頂くことになり、今日のコラボ的な森や麺とデフォの菅野製麺の2種類で食べ比べ企画・・・ステキです♪

【1st.森や麺&タレ】
通常は菅野製麺の麺を使用されているとのことでしたが、この日は森やさん自家製のツルっとしたのどごしのある中細麺。ゆめちから&きたほなみという小麦粉を合わせたこの麺、麺自体にインパクトがあるので、干し海老からの海老感とタレ感にイイ具合でハマっており、黄身がそれらを繋いでいるようにまとめ上げて・・・うん、美味しいと表現するのが適切で分かりやすいかも♪

【2hd.菅野製麺&タレ】
通常提供されている菅野製麺の細麺。意外とデフォは細めなんですね。先に森やさんの自家製麺を頂いたからか、麺のインパクト的には普通に感じます。ただ、今回はコラボ的なノリなのでスペシャルということで、普段この海老感とタレ感でこの麺を頂けるのは十分美味しく頂けます。

【具】
チャーシュー、姫筍、刻み海苔、三つ葉、小松菜、タマネギ、黄身、干し海老。濃厚な黄身がイイ仕事をしてくれている状態で、所々やって来るタマネギの食感もイイですねぇ~。また干し海老から漂ってくる海老感・・・コレが一番のアクセントですね!

構成が同じでも麺が違うと印象というかインパクトというかが結構変るんだなぁ~って思いながら、もう少し食べたいなぁ~、でも追い飯も頂いたし、この後には汁そばも待ってるしなぁ~って思いながら汁なし部門を食べ終え、再びグビグビとお酒を飲みながら会話を楽しんでみました♪

ご馳走様でした。

※続編に続く!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは〜

どちらも美味しかったですね〜
まぁ自分はもりや派ですが。(笑)

NORTH | 2015年1月21日 23:26

こんばんは。
こんな食べ比べがあったのですね。
麺だけが違う汁なしの食べ比べなんて、貴重な体験ですね♪

どもです。
もりや製麺、美味しかったです。
皆でシェアして食べた後、また同じのをお願いしました。
結局、汁有りは食べれなかった..

ピップ | 2015年1月22日 08:05

こんにちは。

みなさん食べまくっていましたね。
遅れて行った私は時間に追われてかけこんで食べていたので油そばの記憶があまりありません(>_<)。

glucose | 2015年1月22日 08:56

おはようございます。
2種類の麺を楽しめたのは良いですね~

あらけん | 2015年1月22日 09:06

どもですー。
どちらも主張が変わって面白かったですね。
こちらの油そばまた食べたいです・・・

なんばさん | 2015年1月22日 09:17

たのしそうですねーw
続編も期待しています~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年1月22日 10:08

おはようございます。
食べ比べ。。。^_^
とっさの思いつきでしたが、楽しんでいただけたようで。。。
古川さんとこヨロシクね!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月22日 10:25

どもです〜。
その節はどーもでした^^

まぜそばは麺によってガラッと雰囲気が変わりますよね。
SPL麺との食べ比べは裏山ですよ〜♪

よっしーR | 2015年1月22日 11:27

どうも~
この干し海老のまぜは何度見てもいいですね。
たしかに麺が違うとまた違う印象になりますよね(笑)
僕も居たら麺で食べ比べしたかった^^

右京 | 2015年1月22日 12:39

こんにちわ~

この油そばは旨そうですよねぇ~♪

美味しいお酒と油そば、、堪りませんね!w

たく☆ | 2015年1月22日 15:07

こんにちは。
この汁なしはかなり気になってます。
一杯飲みがてら食べに行こうかと思ってます。

kamepi- | 2015年1月22日 16:27