（１/２食目）　　　

今回は、今月9日に新規開店した此方へ訪問しました。　
午前11時50分頃に到着すると緑色の派手な外観のお店です。　
そのお店に入ると目の前に券売機が有ったので、首題の食券を購入。　
牛出汁の醤油にしょうかと迷いましたが、この日は鶏出汁が飲みたくなり塩を選択しました。　
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は2組3名です。　

ラーメンは席に着き食券を渡してから6～7分で出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
透明な清湯スープをレンゲで掬い啜ってみると仄かな甘味を感じます。　
甘味は、スープの表面を覆っている香味油から出ているのでしょうか塩味に絡んで中々好い味です。　
出汁の鶏も程好く効いて、喉越しが好いですね。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細で並硬の茹で加減。　
全粒粉が練り込まれたその麺は、モチッとした食感で美味しいです。　
後で知ったのですが、此方の麺は三河屋製麺との事。　
流石は、三河屋さんです。　　
具材は、ソボロ・海苔・穂先メンマ・青菜・白髪ネギで、穂先メンマがコリッとした歯応えで美味しい品でした。
又、鷹の爪が入ってましたが辛味を感じる程では有りませんでした。
ご馳走様。