本日は２日連続で金町に来てます。
昨日臨時休業で振られたこちらのお店です。
こちらの店主さんは筑波で人気のお店『はりけんラーメン』で修行したらしいので楽しみにやって来ました。

１８時００分着。夜営業１番乗りで入店。後客２名。ちょっと寂しいですね。
お店に入ると券売機は無く、右側に前払いの会計のレジ。奥にＬ字型のカウンター席に厨房のレイアウト。
店主さんご夫婦２人で切り盛りしています。
店内は新店舗らしくキレイで、全体的に和風の感じで落ち着きます。

前払いで表題の代金を払って席に座り待ちます。
店主さんの手さばきを見ながら待つこと７分弱で着丼。見た目　角煮のようなチャーシューが美味しそうですね～全体的に好きなビジュアルです！
では一口・・・鶏主体の動物系の出汁が効いてて、旨味が十分に出てます。カエシ先行型のスープですが美味しいです！コク・キレ共にあり、香味油のまったり感が癖になります。

麺は菅野製麺製の中くらいの太さの縮れで、小麦の香りがしっかりとしたツルモチタイプ。スープに合います。
チャ―シューはブ厚く、柔トロで味付けも良くメチャ美味しいです！完全に増し有り。
鶏団子は大葉が刻んで入ってるのか？風味が良くコレも美味しい！増し有り。
味玉は黄身がゼリー状で味付けも良く○
メンマは穂先メンマで、柔らかくスープに合った味付けでコレも美味しい。
あっとゆー間に完食。スープはほとんど飲むｗ

全体的な量は普通・・・ですが、美味しかったので少なく感じました。
麺量は１７０ｇですが、足らない方は＋１００円で大盛り若しくは半ライスが頂けるのでそちらを。
修業先の　はりけんラーメン　には行ったことが無いですが、こちらのラーメンを食べれば　はりけんラーメン　が良いお店であることがわかりました。
今は中華そばしか提供してないようですが、いずれ他のラーメンも提供する予定らしいので楽しみです！
ごちそうさまでした。また来ます。