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「ラーメン普通盛り 720円(カタメ、濃いめ)」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真2014.11.06 16:10
雨が急に降ってきて雨宿りがてら入ってみた。
かなり久しぶりの訪問。最後に来たのはいつのことか…10年以上前だろうなきっとw

ラーメン普通盛りを食券機で購入。
濃い目とカタメでオーダー。
先客1、後客2

醤油濃いめの油普通の一般的に昔からの家系によくあるタイプ。塩分もそこまでしょっぱくは無いがほどほど。自分は濃いめにしているので普通とは計れないがお店によって味濃い目というのは様々であるのでオモシロイ。
若干、苦味も感じる事から鶏油も入っていると思われる。
たかさご家出身とのことですが、たかさご家はどちらかと言うとマイルド寄りですよね。

麺は王道の酒井製麺。
中太麺のやや平打ち、ややウェーブ調。ツルツルのコシ有り。
茹で加減はどちらかと言えば普通だった。カタメで頼んだんだけどなぁ…(ー ー;)

ほうれん草はかなり柔らかめ、ボリュームもあります。海苔は3枚、どちらも苦手だが無理やり食べてみた。
チャーシューは2枚とサービスいいですね。(ミスかな?)

スープはほぼ飲んでゴチ。
帰り際、雨足が更に強くなってしまい仕方なく町田駅までダッシュ。
多少濡れたが、新横に着いたら雨は止んでいた。
いつも思うのだが、町田方面と横浜市では天気が違い過ぎるo(`ω´ )o

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

え?
此処10年以上も前から?
本店は行ったことないですが、横濱はね・・・2回いったよ~
アソコ、ランチはいつも長蛇の列ですわ・・・

こんばんは~♪

町田商店ってそんな歴史が古かったんだ~、知らんかった(・・;)
ところで本店の店員サンにも拡声器は着いてましたか?

人類兼麺類 | 2015年1月19日 21:01

塩じっちゃん、コメントありがとうございます。

ここ、結構前からありますよ。
緑色の屋根で目立ちますよ!

コバト | 2015年4月15日 00:39

Mさん、コメントありがとうございます。

町田商店じゃないですよ〜、町田家ですよ〜(^ ^)

コバト | 2015年6月6日 03:07