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「【限定麺】干し海老油そば」@味香房 海居人の写真1月18日(土)15時頃到着。先客10名程。

Mさん主催でラヲタの新年会。
の前に「strut」って怪しいところで飲み、「灰汁中華 丿貫」にて限定ラーメンを堪能。
http://t.co/ptrsL91Tes
その後、町をブラつき、店頭には並ばないという、名酒「而今」を購入。
偽休日出勤なのに、危うく本人名で家に郵送するところでしたw。
http://t.co/pCfo20WkwG
更に、「酔来軒」の海老餃子、揚げワンタンなどに舌鼓を打ってこちらへ。
詳しくはこちらから。
http://t.co/ZWaKZhoZhe

名だたるラヲタさんが集結しております。
初対面の方も多いのですが、ラーメンという共通言語を有する仲間達との語らいは楽しいです。
Nさんの下ネタでも盛り上がりますw。
しかし、こちらのお店は素晴らしい..
刺身良し、揚げ物良し、酒良し、ラーメン良しと、四拍子が揃ってます。
こうゆうお店はなかなか無いですよ!
で、
私が食べた、〆のラーメンはこちら。
箸を持つと、携帯のカメラが一斉に私に!
て、照れながら、「お、お、お前なんか、滅茶苦茶にしてやる~!w」
大きく声に出したのは初めてです(苦笑)。

この日、「らーめん森や。」の店主さんから提供された麺も50食有るとか。
北海道産の超強力粉の「ゆめちから」と中薄力粉の「きたほなみ」をブレンド。
パンにも使われるという、この組み合わせの麺は極上ですね。
加水率は40%と、やや多加水の中細ストレート麺。
しなやかさを感じつつ、麺肌からムッチリと張りを感じ、サクリとした歯切れも良さも有ります。
噛む度に上質な小麦の風味が漂い、喉越しも良好。
この麺は旨いですね~。
まぜそばにしては細いでは?というのは、杞憂でした。

醤油タレからは、醤油の塩毛に海老を感じて、深みが有ります。
干し海老+蟹味噌と妄想しちゃうようなコクが有ります。
このタレは旨くて、麺との相性もバッチリです。

具はチャーシュー、卵黄、姫筍、水菜、ホウレン草、刻み玉ネギ、刻み海苔、小皿にカットレモンです。
チャーシューは、肩ロースを細かくカット。
卵黄は全体を包み込むようにマイルドにしてくれてます。
姫筍は滅茶苦茶にした後、丼におっ立てたら、ブーイングw。
ホーレン草は卵黄との相性がなかなか。
玉ネギ、海苔も鉄板で相応に機能。
レモンは初恋の味...って存在を忘れてました。

食べ終わると、ライスが届きました。
また、滅茶苦茶に..
これも旨いですが、もう少しタレが残ると尚、良かったかも..
あっと言う間に完食~。
結局、こればかりを食べてて、汁有りは未食でしたw。
充実した1日で有りました。
忘れた頃にまた、偽休日出勤をw
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜

偽休日出勤お疲れ様でした〜
生滅茶苦茶〜を拝見出来て感動しました。(笑)
またこれからもよろしくお願い致します!

NORTH | 2015年1月19日 13:48

こんにちは!
神奈川出張お疲れでした(笑)
楽しいお仕事だったようで!

あらけん | 2015年1月19日 14:08

お疲れ様でした。

今度は少人数でゆっくり飲みましょね~

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2015年1月19日 15:27

あれ〜。いつも声出してないんだあ。。。
動画に撮れば良かった。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月19日 15:27

こんにちは。

2人して茨城代表で参加できてよかったです。
P式メチャまぜもいつのまにか全国区になりましたね。
支部長が入れ忘れたレモンは私が海老油塩そばに入れて味変しました。

glucose(また一時休止) | 2015年1月19日 15:29

カニ味噌も好きなので、コクがある海老タレにそそられる~!
お酒にも合いそうですね!
休日出勤お疲れ様でした!
(本当に休日出勤していたうまこよりw)

うまこ | 2015年1月19日 16:01

こんちわわ~

バリッとスーツ姿で神奈川出張お疲れさまでしたww
埼玉支社代表の同僚から噂はかねがね・・(苦笑)

P殿の滅茶苦茶なプレゼン
拝みたかったデス(笑)

ももたろう | 2015年1月19日 16:38

こんにちわ~

滅茶苦茶にするシーンを見たかったです!w

いつか生で拝見させて下さいね~w

たく☆(摂生中) | 2015年1月19日 17:13

ども~
生滅茶苦茶を見れて光栄でした!
また今度拝見できる機会を期待して待ってます♪

一日三食ラーメンSilent | 2015年1月19日 17:56

どもですー。
あの名セリフ「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる~!」を聞けて満足です。
それでは次回、土浦のスプラッシュでお会いしましょう!!!

なんばさん | 2015年1月19日 18:26

こんばんは。
以前、普通の出勤日に会社で会議に出ていたら、部長に「ライフさん会社に来てないですけどお休みですか~?」と電話されてしまい、後がすっごく大変だったことがあります(^^;
今度、バレないワザを是非ご教示いただきたく(^^ゞ

店の名はライフ | 2015年1月19日 19:10

どうも~
しかしここに来る前にどんだけ寄り道してんのw
食べ過ぎでしょう~(笑)
それにしてもNorthcoastさんが下ネタって・・^^;
僕と会った時はそんな一面は無かったのにw
醤油の塩気に海老ですか~旨そう。
麺とも合ってるなら尚更ですね~
いいな~僕も行きたかった。

右京(終了) | 2015年1月19日 19:12

その節は、どーもでした!
前回の偽休出の時は、私服じゃなかったっけ??

恥ずかしそうに滅茶苦茶にしてた姿、可愛かったっすヨ♡

ピップるさん,どうもです。
なかなか行けない店,羨ましいです。
だけど酒は嫌いなので(笑)

RAMENOID(時々) | 2015年1月19日 19:51

こんばんは。
偽休日出勤とはやりますね~
私は会社の初詣&新年会で行かれませんでした。
また、どこかでお会いしましょう。

kamepi- | 2015年1月19日 21:34

こんばんは^ ^
新年会楽しそうですね(((o(*゚▽゚*)o)))
会って話すとより親近感がわきますね^ ^

ヒデ | 2015年1月19日 22:21

皆様、コメント有り難う御座います。
右京さん、これだけは言わせてください。
Northcoastさんは紳士ですよ~。

ピップ | 2015年1月19日 22:46

こんばんは。
偽休日出勤ですか(^_^;)
嫁と同じ職場な私には無理っぽい(+o+)

しんのすけ | 2015年1月19日 23:41

こんばんは!
神奈川出張お疲れでしたw
仕事の後の飲みは重要ですよねw
生滅茶苦茶最高でした!
次は埼玉出張も是非 ^^

麺’s 【ゆったりと復帰】 | 2015年1月20日 01:18

毎度です~

生ピップ、音声付き。
堪能しました~(^o^)

としくん | 2015年1月20日 08:49

どうも~♪

滅茶苦茶ぶり~最高でしたw(笑)
またご一緒したいですね^^

バスの運転手 | 2015年1月20日 13:03

遅コメ失礼します。

お疲れ様でした。海居人に来る前に3軒ですかぁ~~
このあとはどちらへ???(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2015年1月24日 13:16