平成27年1月23日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM22時15分ごろ
先客10名、後客2名

店はＬ字型のカウンター席のみで10人まで入れる。ちょうど閉店間際のピークと重なり店内は満席状態。調理場の中にいる男性2名で切盛り。入口入って左手にある券売機で標記の食券を購入。先客がハケるまで店内待ち3分ほど。その後、空席に着き食券を渡す際に辛さの好みを聞かれたので辛さMAXの3倍でお願いした。水はカウンター上にグラスとピッチャーが備えてありセルフサービスになっている。ちなみにピッチャーの中身はレモン水。待つこと15分ほどで丼着。

具は別茹でしたモヤシと極厚カットのチャーシュー1切れに水菜。スープ表面の油は程々で色は赤黒い。麺は太くで断面は丸に近いもので軽いウネリがある。麺箱には『味里』の文字が確認出来る。

食べてみると、スープの粘度は非常に高く豚骨をベースに魚介の旨みも感じられる。辛さMAXだが強烈な辛さは無く旨辛の範疇でレンゲに乗った辛味噌を溶いても辛さの度合は変わらない。具のモヤシは絶妙な熱の入り具合でシャキシャキとパキパキの中間ぐらい。数多あるラーメンのモヤシを食べて来た中でもココのモヤシは秀逸。チャーシューは柔らかいが適度な噛み応えも残していて味付けは控えめなもの。水菜は彩りを持たせる役割で具としての働きはしていない。麺の茹で加減は適度な硬茹で自分好み。麺量は比較的多い。濃厚なスープに負けないぐらいの存在感を主張する麺で美味しかった。

魚介系の旨みは魚粉によるものと思われるが、かなり多めに投入されておりスープにザラつきと粉っぽさを感じた。スープはドロ系つけ麺麺のつけダレを彷彿させるもので麺を完食してスープが余るのだがスープ割が欲しくなる。ひとつ一つのクオリティは高いがラーメンとしての纏まりは悪い気がする。かなり好みが別れそうな個性的な一杯。

ご馳走サンでした！