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「真そばバラチャーシュウ」@柴崎亭の写真1月24日(土)12時40分着。

国領の病院に通院しているので気にしていたがようやく機会があり訪問。
寒空の下に10人の列。
20分ほどで食券購入~着席へ誘導されました。
店内は柔らかい出汁のかおり。
若いお兄ちゃんご3人で切り盛りする。
家族連れも数組おり、いい意味で敷居が低い。

オーダーは初めてなので『真そばバラチャーシュウ』を。
おなかが空いていたので大盛か迷い、『明日がお小遣いの日』を理由にバラチャーシュウ¥950へ。

さて、到着のどんぶりにはこれまたスタンダートな醤油ラーメンのルックス。
澄んだ琥珀色のスープに中ストレート麺が丁寧に折り畳んでいる。
具材は7~8枚の肉厚バラチャーシュウがズラリと並びメンマ、ネギ(白・青)。

まずスープ。
久々の混ざり気の無いスッキリした醤油、旨い。暫く麺に行けなかった。
麺。
しなやかながらコシがある。これも旨い。
バラチャーシュウ。
肉厚でジューシー。言うことなし、旨い。
¥950の方で正解!
ネギも歯応えがありいい薬味だ。

あっという間に完食でした。

ご馳走さま。

今度は嫁さんと娘を連れて来ようかな。

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