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コメント
こんばんは~。
汁なしが続きますね。(笑)
この具材の高い盛り付けはイイですね。
汁なしはこういうトコで魅せることが出来るし、視覚的にイイと食欲も増幅するってモンです。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年1月24日 22:50こんばんは。
汁なしもやはり満足の一杯でしたか!
初訪問は何を食べるか迷うな~。
おはようございます
オリジナリティあふれる汁そば 店主さんのセンスですね。
汁なしは油そば的な奴が好きですね。これ 食べてみたいです。
mocopapa | 2015年1月25日 06:13毎度です~
独特のビジュアルですね。
ほぐしチャーシューと葱の絡みがいかにも良さそうです。
まだ行けてませんが、早目にレギュラーをいただいておきたいところです。
としくん | 2015年1月25日 06:30おはようございます!
ずいぶん、個性的な具の盛り付けですねェ〜
ピリ辛なラーメンへの味変が、飽きを感じさせなくていいっすね♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年1月25日 10:18おはようございます。
青ネギを散らしてあるのが綺麗ですね~。
岩海苔も個性的で、これはいただいてみたい一杯です!
店の名はライフ | 2015年1月25日 10:57こんばんは。
並でも250gあり満足出来そうですね。
他ではあまり聞かないほぐしチャーシュー美味しそう。
〆に追い飯も頂きたいです。
きくりん(H,K) | 2015年1月25日 17:09毎度です
また伺わないと~
旨そう~でも、ここは量多くね~(年寄りには)
もんど | 2015年1月25日 17:58こんばんは。
汁なしも解禁になったのですね。狙わなくては
週末は行けるのですが、改めて考えても
茨城もいいお店がいっぱいあって、体が持たなそうです。
ももも | 2015年1月25日 21:15こんばんは。
他店とは一味違う盛り付けに目が奪われます。
この汁なしも旨そうですね。食べてみたいですよ^^)
赤城山 | 2015年1月25日 23:32こんにちは。
さすがレポ早いですね。
具材の盛り付けはかなり特徴的ですね。
限定の登場が待ち遠しいです。
glucose | 2015年1月26日 00:00どもですー。
とうとう汁なし解禁ですか。面白そうな一杯ですね。
私も機会を見つけて行きたいと思います。
なんばさん | 2015年1月26日 10:38つけも汁なしも早く食べてみたいです!
麺の表情の違いを実感してみたいです。
tomokazu | 2015年1月27日 05:24どもです。
これが噂の汁無しですか!
見逃しておりました..
追随せねば!
ピップ | 2015年1月28日 17:14
RAMENOID

RAMENOID
ユー坊
煮干で元気






汁なし好きなので待ってました。
大盛は850円だが,並でも250gあるのでそちらに。
750円である。
しばらくして提供されたのは,全ての具が中央に重ねられた,予想できなかったビジュアルの一杯。
麺は汁そばと同じ,つくば製麺製の低加水中太。
ご店主によると,つけ麺も同じ麺だとのこと。
茹で具合や締めるか締めないかで,表情が変わるという。
この場合はざらもちっとした食感で,汁そばの時同様,あまり他に例を見ない食感。
麺に絡んでくるたれは以外にピリ辛な醤油系。
油はラードだろうか。
それほど多くはないのだが,適度な濃厚さを感じる。
混ぜる前に具をチェック。
具は,ねぎ,万能ねぎ,メンマ,ほぐしチャーシュー,岩海苔,フライドガーリック。
具の選択も盛り方も,ありふれた感じがしないところは流石俺流。
全体を混ぜて食べると,もともとピリ辛なたれを大量のねぎの辛さが後押しし,刺激的。
メンマの食感もいいし,しっとりした岩海苔も磯の香りを加えるが,一番のポイントはほぐしチャーシュー。
パサつかず,適度にジューシーな肉片がこれでもかというくらいに麺に絡みついてくる。
麺量250はけっこう多めに感じるので,割りスープができるかどうか聞いてみるとできるとのことだったのでお願いした。
丁度いい塩分濃度になるように注がれたのは魚介系清湯スープ。
ピリ辛な醤油そばに味変し,飽きることなく完食完飲。
汁そばの延長上にあるような,食べ飽きしない,それでいてオリジナリティーあふれる油そば的汁なし。
突出しなくていいので長く愛される店を目指そうとするご店主の思いがこの一杯からも感じられる。
お昼時間もピークを過ぎていたが,家族連れも多くひっきりなしに入ってくる。
ラヲタだけでなく一般客にも皆に愛されているという感じ。
インパクトの強いメニューは,これから限定として出されていくだろうから,それもまた楽しみだ。