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18:40訪問☆待ち８☆25分で着席つけめん(ドロドロ)(ニンニク、脂)(あつもり)＋魚粉ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。表面に粘度があり、脂を感じますが、表面以外はシャバい感じ。豚からの旨味がよく出てますね麺は、極太平打ち気味のゴワゴワタイプ。歯を押し返す弾力性は申し分ない。具は、大きな豚が１枚に、一口大豚が適量、野菜(もやし:キャベツ=８:２) 、ねぎ。豚は、厚さがしっかりありますね。トロトロまではいかないが柔らかジューシー。野菜は、シャキシャキ感がなかなかにありグッドトータル的に、二郎系のつけ麺の中でもかなりのパワフル感のある一杯です。何より麺が素晴らしく重みがあります。ごちそうさまでした
やくまる
たくわん
たか&よし
バフ
わんたんめん
つけめん(ドロドロ)(ニンニク、脂)(あつもり)＋魚粉
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。表面に粘度があり、脂を感じますが、表面以外はシャバい感じ。豚からの旨味がよく出てますね
麺は、極太平打ち気味のゴワゴワタイプ。歯を押し返す弾力性は申し分ない。
具は、大きな豚が１枚に、一口大豚が適量、野菜(もやし:キャベツ=８:２) 、ねぎ。
豚は、厚さがしっかりありますね。トロトロまではいかないが柔らかジューシー。
野菜は、シャキシャキ感がなかなかにありグッド
トータル的に、二郎系のつけ麺の中でもかなりのパワフル感のある一杯です。何より麺が素晴らしく重みがあります。
ごちそうさまでした