そろそろだな。

県内屈指のインパクトを誇る魚介ラーメンを提供。
松本の人気店【俺らラーメン ちょもらんま】
系列店は【ラーメン ヌプチェ】

まいど！
１９時半、先客１７名、カウンターへ。
狙い撃ちだす。
事前情報を得ていた１月の「限定」を。
あらら～うっそ、２種類あるぢゃんヨ～
想定外。…さて困った..
共に以前「限定」として提供されたモノで、共に実食し、好印象なモノとキタ…だから困ってる～
困らせてくれるのはコイツら「黒アジ」「赤アジ」の曲者兄弟。

ビジュアルは、白い丼に漆黒が映え、見る者に衝撃を与えるスタイル。
スープ、鯵出汁。カエシはイカ魚醤で「いしり」か？イカスミで色と風味がプラスされる。後味は口内を「鯵」の風味がミッチリ漂う。
麺、ライトウェイビーな中細麺。加水率ヒクメで歯応えを楽しめる。
具材、メンマ、ノリ、粗びきコショーがフラれたチャーシュー１枚、白髪ネギ、刻み九条ネギ、糸唐辛子、魚紛。
魚介ガツンのトコロに更に一癖あって、うまっ！！

基本的に「黒い」ラーメンは好きなのかも..
オンリーワンでいいね。
自分の記憶では、コチラは３回目の提供になるのだと思う。
「鯵しょうゆブラック」⇒「黒鯵」で今回の「黒アジ」だったかと。
曖昧な記憶だが大きな変更点は無いような…

そりゃソウと、もう１つの「赤アジ」だが残り時間が少ない…
間に合うか！？
確か「トムヤムクン」に近い味わいだったような..

ココのところ、マジでご無沙汰しちゃった。
なので、禁断症状がチョイと出始めてた..
予防接種は小まめに必要かも～

あ～赤いほうも食したい！

何とか間に合わせたいなッ≡≡