Item: 横浜家系ラーメン 壱蔵家
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ中央本線大久保駅の南西、小滝橋通りから連なる道路沿いにある。パッと見、赤地に白の縁取りのある黒文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１１席ほど。夕飯時、客は私以外６人。店は調理の男性１人で切り盛り。店の入り口付近にある券売機で中段付近にあった「醬油ラーメン（７００円）」を購入。席に着き、食券を渡す際、カタメでオーダー。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(１枚)、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、白髪ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは見た目通りの家系の豚骨醤油のなかでも壱系っぽいもので、鶏が強めではあるがしつこいクリーミさがなく喰いやすさはある。麺は普通の中太で断面が長方形の軽く縮れたモチモチした食感。堪能した。