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2015.1.16 PM2：00 店内客入り8割程 後続ナシ仕事の移動中にマキバオーカウンター席はよそ者が座ってはいけない領域みたいなんで、２人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文中途半端な時間帯にしてはやけに客入りがええ店やね釜石でラーメンを提供する店は全て回ったつもりだが、まだ残っとったわい喫茶店風の店だが、食べ物のメニューが豊富やね１０分程でラーメン登場！スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。ほのかにに魚介系の風味が漂っているが、出汁感云々のタイプではなく、カエシ主体のオーソドックスな万人向けタイプ塩分濃度は調度良い塩梅、適度な丸みがあり、優しい口当たり麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。加水率中位、ツルシコな食感で、スープとの相性もまずまず。麺量は140ｇ前後と思われる。具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギの構成チャーシューは低温調理風なロースタイブ、クニュッとした食感、なかなかハイレベルで、ユニクロファッションにエルメスのスカーフを巻いちゃった的な違和感(^_^;)ワカメはタップリ入っとるねオメンマはシナコリな食感、薄味で業務用ライクチャーシューの完成度が妙に気になる１杯被災地応援(+6点) で表記の採点【カレー】 http://currydb.supleks.jp/review/893360.html
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どもです。 〉ユニクロファッションにエルメスのスカーフを巻いちゃった的な違和感(^_^;) とても解りやすいですw
まいどー ラーメン自体の見た目はそこまでHITって感じはしないんですけど、チャーシューの色合いは確かに素敵な色してるねぇ。
どもですー。 ワカメがなんとも岩手的なルックスですなぁ～。 また岩手行きたくなってきました・・・いや・・・たぶん・・・
＞ピップさん ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～ 解ってもらえて良かったｗ ＞ﾊｲｻ～ユベたん まいど～ ええ色しとるよねｗ ＞なんばさん48手 まいど～ この辺やとワカメが安いからね～ｗ また来いや～ｗ
ジン１９７１
仕事の移動中にマキバオー
カウンター席はよそ者が座ってはいけない領域みたいなんで、２人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文
中途半端な時間帯にしてはやけに客入りがええ店やね
釜石でラーメンを提供する店は全て回ったつもりだが、まだ残っとったわい
喫茶店風の店だが、食べ物のメニューが豊富やね
１０分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
ほのかにに魚介系の風味が漂っているが、出汁感云々のタイプではなく、カエシ主体のオーソドックスな万人向けタイプ
塩分濃度は調度良い塩梅、適度な丸みがあり、優しい口当たり
麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率中位、ツルシコな食感で、スープとの相性もまずまず。
麺量は140ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギの構成
チャーシューは低温調理風なロースタイブ、クニュッとした食感、なかなかハイレベルで、ユニクロファッションにエルメスのスカーフを巻いちゃった的な違和感(^_^;)
ワカメはタップリ入っとるね
オメンマはシナコリな食感、薄味で業務用ライク
チャーシューの完成度が妙に気になる１杯
被災地応援(+6点) で表記の採点
【カレー】 http://currydb.supleks.jp/review/893360.html