1月3日(土) 15時25分 訪問

正月から豪華限定2本立てのかねかつさん。
いただいたのは表題のお品。
正月らしいおめでたいネーミングですが､羊年にちなんでラムのラーメンです。
もう一品の「牛テールと焼きアゴのらーめんwithシャロレ牛」は､既に完売していました。

スープはというと､もろにラムですね。
節系などとブレンドしてそうですが､この味は過去に味わったことはないです。
苦手なかたもいると思われるほど､ラム独特なクセはありました。
臭みや苦みは感じませんし､逆に鷹の爪のスパイシーな風味に誘引され､
自分的にはゴクゴクと美味しくいただきました。
そして､スープをたっぶり持ち上げるタイプのこちらの麺とは相性も抜群でした。

ラムのチャーシュー旨いッす!! 5枚もトッピングされていました。
赤と黄色のパプリカは､かねかつさんらしい色での演出。
もちろん茄子に至るまで､一体感を感じるトッピングのセンスです。

ネーミング通りに､無理もなくまとめ上げられた一杯に感服。
これで1,000円なんて､めでたい!! いや､申し訳ない!!