なんばさん
拉麺と戦慄
がっち
コリン・マクレー
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コメント
こんにちは。
よくお店の前は通ります。
未訪問です。
あらけん | 2015年2月3日 17:58ども～
濃厚なのにシャバ系・・・悩むところですね（汗）
最近、濃厚なの？と思って頼んだ濃厚な味噌が本気で濃くて、〆の1杯には・・・と反省しました。
つけ麺のレビュを楽しみにしてますね？
一日三食ラーメン | 2015年2月4日 00:03なんばさん、こんばんは。
せっかくの味噌が残念な点数に終わってしまいましたね。
１行目に「なんとなく勇気を振り絞って」とありましたが、
振り絞った結果がこれだったのですね。お悔やみ申し上げます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月4日 02:40あらけんさま
どもですー。
うーん、、、未訪でも良いかも・・・
なんばさん | 2015年2月5日 22:02一日三食ラーメンさま
どもですー。
濃厚と謳っているからにはきちんとしたものを提供していただきたいですねぇ・・・
つ、つけ麺・・・がんばります（汗）
なんばさん | 2015年2月5日 22:02尼茶さま
どもですー。
見た目は悪くないんですけどね。もう少し味がしっかりしてくれないと・・・
なんばさん | 2015年2月5日 22:03どうもです！
まあこんなもんでしょうな～
小樽の名が泣く？
じゃい(停滞中) | 2015年2月8日 09:33じゃいさま
どもですー。
まぁ残念感が漂っておったで～。
なんばさん | 2015年2月9日 12:43
なんとなく勇気を振り絞ってこちらへ。
先客1人、後客なし
スタッフは2人体制であった。
メニューに載っている一番大きい絵の小樽濃厚味噌880円を注文。
麺は小樽麺と手打麺から選択できる。今回は小樽感を満喫したかったため小樽麺をチョイス。
卓上には、醤油、ラー油、お酢、胡椒、青のり、一味が置かれていた。
しばらくして提供となった。
■スープ
粘度のないシャバ系味噌スープ。
出汁も味噌も超あっさりなお味。
出された味を確認するも、注文を間違えたのでは？と感じてしまうくらい薄々やった。オカモトかな？
塩分濃度は薄め。
■麺
中細のちぢれを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチな食感で、北海道ラーメンといえばでお馴染みのタイプ。
スープがあっさりなので、これは絡みは微妙かなぁ。
■具
チャーシュー、ネギ、生姜、もやし、ノリ、鷹の爪の構成。
チャーシューは三元豚を使用しているらしい。確かにモッチリと弾力がある。
もやしは、ボイル過多かなぁ・・・
メニューを３回くらい読み直したが、濃厚味噌らしい。
途中で卓上にある醤油を注入して完食。
つけ麺は傾奇者を使ってるらしいので再チャレンジ予定・・・？
ごちそーさまでしたー(^-^)/