2015.1.30　13:55　先客４名、後客０。この日は雪＆雨の中、川崎大師を参拝し都内を散策〜。あいにくの天気ですが、駅から遠いこちらを選択〜☆行ってみたいお店だったので〜♪見逃さない様に、商店街を歩きました。無事到着しましたが、初訪の際は分かり難いですね。

「そば」を食べるつもりでしたが、せっかくここまで来たのだからと、表題の「肉そば」を注文しましたぁ〜。記念撮影をしようとしたら、アクシデント！雪＆雨の寒い中を歩き、温かい店内に入ったのでデジカメのレンズが雲ってしまい・・・。早く食べたいので、スマホで撮影し食べ始めます！程よいビターな感じと、優しくエグミを感じられるスープは、濃厚ニボニボまではいかないですが、充分な煮干しを感じられ美味いですね〜☆色は濃厚ですが、サラリとしたスープは塩分濃度も強過ぎる訳でもなく良い感じ〜☆少なめなスープではありますが、何となく貴重さを感じます。

具材は、ネギと肉のみです。「そば」はネギのみですが、充分ですね！見た目、寂しいですが、充分である事は、スープをいただくと分かりますね♪何もいらね〜って☆肉は小ぶりですが、厚みがある豚のバラが４切れです。スープに影響を与えない程度の味付け具合です。

麺は、ストレートの細麺は低加水でパツンとした歯切れで、コシも感じられますね〜！写真を見ると、麺が盛り上がっているので多めに見えますが、スープが少ないのでそう見えますが、麺量は体感で140gくらいでしょうかね。あっという間に完飲完食〜☆天候には恵まれませんでしたが、美味しいラーメンには巡り会えました♪