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飲み会が終わり小腹が空いたのでフラフラと。
自身３度目の訪問も、訳あって初めて写真が撮れました。







＝塩ラーメンとして＝
■スープ全般
　毎日仕入れる具材が違い、本日のアラは、　平目・鯛・イサキ・穴子・鮭の５品目。
　仕上がりとしては毎回かなり上品に纏められてます。
　ほんのり脂が浮いているが透明で見た目も良く、
　サッパリと美味しい出来上がりでキッチリと出汁が効いている。
　どんなアラを使おうが毎度、特段のブレは無い。

■麺全般
　細麺。　スープとの相性も問題なく、美味しい。
　量がもっとあっても良いかもと思えるが、　少な過ぎることもない。

■具
　アクセントの薬味が５種類と、つみれが２種類。
　チャーシューやメンマが無くとも十分な存在感。
　肉系は入ってないがこういう優しい具も嫌いじゃない。

■個人的総評
　全てが魚系に偏っているので好みはあると思いますが、　普通に美味しいラーメンです。
　
　ただ、今回は問題なかったけれど、以前２度行った時に感じた、
　フロアの仕切りが悪い点を我慢できず。
　お店を盛り上げたい気持ちは分かるが、客に媚びるような過剰な接客や、それによる
　既に出来上がっているラーメンを後回しにして　サーブが遅れる本末転倒さ。
　また、アルバイトの子がトラブルをおかし、
　教育するのは良いが、客のいる前でクドクドとやり、
　ラーメンを目の前にしてる客の気分を悪くさせたり。
　と、ラーメン屋として何に優先順位があるのか、分からなくさせる立ち回りを見せていた。
　
　腹の立ち過ぎにより、以前２度訪問した時に写真を撮り忘れてしまいました。
　やっと撮れたので無事アップとなりました。よかったよかった♪