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【2014/12 どんころらぁめん 750円】呉汁風と記載がありますが所謂とん汁風のラーメンです。 少し浅めでかなり結構大きめの器に盛られたラーメンです。スープは豚骨中心の動物系ですが味噌と具材の味わいが強いのでほぼ豚汁そのものの味にしか思えませんが味自体は悪くないです。麺は森住製麺さんの中くらいで縮れが軽めの麺で加水はそこまで高くない印象を受ける麺です。茹で具合は平均的な印象。豚汁にラーメンの麺が入っている感覚そのもので面白いとは思いますがそれ以上でもそれ以下でもない感じですね。悪くはないんですが。豚肉、ニンジン、牛蒡、豆腐、大豆、ネギなど具材は良い感じです。
トドワラ
グロ
トドワラ
ひぐま
呉汁風と記載がありますが所謂とん汁風のラーメンです。
少し浅めでかなり結構大きめの器に盛られたラーメンです。
スープは豚骨中心の動物系ですが味噌と具材の味わいが強いので
ほぼ豚汁そのものの味にしか思えませんが味自体は悪くないです。
麺は森住製麺さんの中くらいで縮れが軽めの麺で加水はそこまで
高くない印象を受ける麺です。茹で具合は平均的な印象。
豚汁にラーメンの麺が入っている感覚そのもので面白いとは思いますが
それ以上でもそれ以下でもない感じですね。悪くはないんですが。
豚肉、ニンジン、牛蒡、豆腐、大豆、ネギなど具材は良い感じです。