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天孫降臨からの連食です。13時についたのにお待ち7名。人気は衰えません。あご煮干にしようか迷ったあげく、デフォルトっぽいので豚鶏節らーめんをチョイス。麺はスープのなじむ低加水系で、太さも丁度よく美味しく戴けました。チャーシュウは、豚肩ロースと豚軟骨肉(これがジューシーで絶品)。メンマなど、どれもとても美味しくさすがに人気の名店だなという感じ。ただスープの豚鶏の白濁具合はクリーミーでいいのだが、節がかなり強く主張して、味のバランスが節に傾いてちょっとからい気がする。それ以外は全て素晴らしく、行列を気遣う女性店員の姿勢も人気におごらない「飲食店の鏡」といえる接客でした。点数は85-スープ2の83点。でもスープの味は人好き好きなので、一度行く価値は大です。
天孫降臨からの連食です。13時についたのにお待ち7名。人気は衰えません。
あご煮干にしようか迷ったあげく、デフォルトっぽいので豚鶏節らーめんをチョイス。
麺はスープのなじむ低加水系で、太さも丁度よく美味しく戴けました。
チャーシュウは、豚肩ロースと豚軟骨肉(これがジューシーで絶品)。メンマなど、どれもとても美味しくさすがに人気の名店だなという感じ。
ただスープの豚鶏の白濁具合はクリーミーでいいのだが、節がかなり強く主張して、味のバランスが節に傾いてちょっとからい気がする。
それ以外は全て素晴らしく、行列を気遣う女性店員の姿勢も人気におごらない「飲食店の鏡」といえる接客でした。点数は85-スープ2の83点。
でもスープの味は人好き好きなので、一度行く価値は大です。