うまこ
陽二郎
Rio_ramen
DON丸
ひぐま
コメント
こんにちは。
いいな～、いいな～小池さん。
3人で訪問されて一通り味わえるのもいいですね。
来週の都内出張の際に頂ければ。
glucose | 2015年2月5日 12:33どもです。
行かれましたか。
私も行きたい．．
３人でそれぞれ違うのを頼めば、楽しみが広がりますね。
ピップ | 2015年2月5日 12:57毎度です～
私も中々行き辛くて、一度しか行けてないんですよ。
濃厚をいただいたんで、次は清湯か汁なしか。
ああ、食べたくなってきた！
としくん | 2015年2月5日 13:47こんにちは。
念願の訪問良かったですね～
さすが店内連食は難しいですね。
3人で味わえて良かった！
あらけん | 2015年2月5日 15:48こんにちわ(^-^)
何気にこちらは清湯の方が好きなのですが、またなかなか白湯の方も評判良くて、次の訪問では悩んでしまいそうです(´Д` )どうしましょう…助けてっ★てうまこさまさまさまー！
koえび | 2015年2月5日 16:36どうも～
東京遠征乙です！
こちらのラーメン、優しいながらも飲み応えあるスープが魅力的でしたね～
いっぺんに3種類食べられるとは羨ましい限りですｗ
ペンギン軍曹 | 2015年2月5日 20:01こんばんは。
とても上品で美味しそうですね～。
少な目の麺量も遠征向きかと。
機会を見つけて早く行ってみたいです。
店の名はライフ | 2015年2月5日 20:43こんばんは。
実は小池の水原店主のご出身は私の地元の近くで。。。
この間、里帰りしてた水原さんとヘッチーでお会いしました。
海居人にも行ったって。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月5日 20:44うまこさん，どうもです。
こちらはＣＰもいいし，レベル高いですよね。
また行きたい。
RAMENOID | 2015年2月5日 21:08こんばんは．
上北沢なんですね．よほどじゃないと行かない方面ですが，覚えておきます．
うまこさんが高評価な清湯なら間違いないでしょう．
Paul | 2015年2月5日 21:18こんばんみ～♪
江戸入り乙です！
絶賛BM中のこちら。。
イクときは一緒に・・
お声がけ下さいましww
ももたろう | 2015年2月5日 21:47おはようございます。
先こされました。
こちらまだ行けておりません。
そろそろ未訪店攻略に力入れないと。
ももも | 2015年2月6日 07:51
皆様のレビューをどんなに羨ましく見ていたことか･･･
こちらのお店は、隣にコインパーキングがあるのが非常に助かりますね
昼間のメニューは３種類「醤油」「煮干し醤油」「鶏白湯煮干し」
３人で伺ったので、３種類すべて味わう作戦ですｗ
そうそう、この３種ですが、すべて同じ価格ですよ
スープは醤油ラーメンと同じものを使用されているようで、鶏主体のもの
表面に煮干し油を乗せてニボ感を与えているような仕様
ややビターな煮干し油でとても香りが高いです
カエシの色は淡めのもの、塩分濃度はジャスト
身体に染み入る感じの優しい味わいで好きですね～
麺は中加水～やや低加水くらいの白い角刃のストレート麺
サクッとした歯ごたえがありつつもしなやかです
麺量は体感的には130g前後
替え玉150円（具と味がついたものらしいです）がありますから、
どちらも楽しめるような量なのかもしれません
連食予定でしたので替え玉は注文できず、ちと残念
具材は、薄くスライスされたレアチャーシューが３枚ほど
スモークの香りが大変良く、増したいくらいでしたよ～
鶏のつくねは手作り感があるもので素朴に美味しい
刻み玉ねぎが少々
あしらいの三つ葉が美しい 他には板海苔
シンプルな具材は、すべてがこのレアチャーシューを引き立てているかのようです
メンマあたりが追加されても良さそうですね
同席者の「醤油ラーメン」からは鶏の味わいの他に、バターのようなコクを感じました
鶏油のコクがそう感じさせたのでしょうか？
煮干し醤油にするとこのコクは消えてしまうのかもしれません
「鶏白湯煮干しラーメン」は、さらりとした白湯で、煮干しのエグミはなし
かえって清湯の煮干油のほうがビターさを感じましたね
濃厚煮干が苦手な方でも安心していただけるライトなチューニングだと思います
かなりのポテンシャルを感じさせてくださる１杯
今は醤油だけのラインナップですが、この店主さんなら塩も美味しいことでしょうね！
夜限定の汁なしもいただきたいし、また機会を作って再訪したいと思います♪