尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
こんにちは！
残業！大変ですね、お疲れ様です
深夜営業で使い勝手の良い店ですね
それで、８０点超えならば、、でしょうか？
eddie | 2015年2月5日 12:54お疲れ様で〜す。
この系統は家系が起源で独自の進化を遂げたチェーン店ですよね。
以前、ココの町田店で食べましたが
既に家系とは別物になった印象がありましたね。
別の店でも試してみます^^;
子熊 f^_^; | 2015年2月5日 12:54eddieさん、こんにちは。
深夜営業と未レビューだったことが重なっての訪問となりましたが、クオリティ的には？でした。
こんなことなら、さんざん訪問した戸塚の横浜らーめん 源泉さんに行けばよかったです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 13:14子熊 f^_^; さん、こんにちは。
＞既に家系とは別物になった印象がありましたね。
おっしゃるとおりですね。別物と思ったほうがいいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 13:15毎度です～
深夜残業誠におつです～
私の親父も○○でしたが、もっと優雅っぽかったなあ。
今は大変なんですね～
家系のようで家系じゃない、微妙なお店なんですね。
スープと麺は致命的ですよね。
としくん | 2015年2月5日 13:58こんにちは〜〜
そんなに遅くまで残業があるんですね〜〜（泣） お疲れ様です！
その後に残念なスープと麺でお気の毒さまです。（泣）
いくらトッピングが良くてもね〜
NORTH | 2015年2月5日 14:04ども～
残業お疲れ様です。
1時まで残業はここ数年無くなりましたが、夜中にラーメン屋をよく探してました（汗）
麺カタで頼んでカタくないと萎えますよねぇ～
でも、麺がカタ過ぎて凹んだこともありましたが。
一日三食ラーメン | 2015年2月5日 16:44こんにちわ～
連日の残業お疲れ様ですーーーｗ
今、他の方のレビュも拝見しましたがやはり見た通り「家系」を汲んでいるようですよね！
そうなると麺は茹で過ぎでしょうしスープがシャバ系のコクの無いのは残念ですねｗｗ
バスの運転手 | 2015年2月5日 17:12オシゴト大変ですね・・・・
その時間ならぐっすり寝てます・・・
此処はどうもその・・・
行ぅ気が起きないんですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年2月5日 18:20としくんさん、こんばんは。
普段は私ももうちょっと優雅に勤務できてますが(笑)
〆切迫ると今回みたいな事態があり得ます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 22:36三食さん、こんばんは。
基本的に麺固めが好きなので、この日は残念でした。
これからはあまり「未レビュー店」にこだわらないようにしようと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 22:41North Coastさん、こんばんは。
深夜に開いている、未レビュー店、など欲張った結果失敗しましたね。
「未レビュー店」にこだわらなければもう少し選択の余地はありました。
……そもそも残業で深夜帰宅にならないように頑張ります(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 22:42バスさん、こんばんは。
おっしゃるとおりです。流れは家系だと思うのですが、
どうしてこうなちゃったんですかね？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 22:48ぶるさん、こんばんは。
もしこの近辺までいらしたら、るい斗の台湾まぜ行ってください！
って、もう行かれましたね(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月5日 22:49おはようございます。
家はスープ命ですからねえ。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月6日 06:25masaさん、おはようございます。
＞家はスープ命ですからねえ。^_^
おっしゃるとおりです。コメいただいた方には
「お近くへお越しの際はぜひ」とお勧めさせていただいてますが、
ここに関してはお勧めできませんね。深夜に上永谷でラー食になれば別ですが(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月6日 08:19
カウンターには醤油、酢、コショウ、ラー油、おろしニンニク、豆板醤がありました。中島みゆきの麦の唄が流れてました。
09分に着丼しました。トッピングは味玉ハーフが２つ、海苔３枚、ほうれん草、刻みネギ、炙りバラチャーシュー２枚と家系定番のルックスでしたね。
味玉は黄身が半熟で味沁みもよく、レベル高かったと思いました。チャーシューも当たりでした。２ミリ近く厚みがあって味付けも良く、チャーシュー麺にしてたくさん食べても良かったと思いました。
ところが、麺は家系にしては細めのストレート麺手揉み風で、固めコールしたのに柔らかかったです。表面がツルツルで、そこも家系らしくなかったですね。もう少しワシワシとした噛み応えがないと、食べていて物足りないです。
しかもスープがシャバシャバ系でコクが余りなく、油もあまり浮いていなくて、家系とはほど遠い感じでした。「うちは家系じゃないから」といわれればそれまでですが、それにしてももう少しトンコツが効いていないと、なかなか満足感は得られませんね。
麺とスープに注文がついちゃうと、トッピが良くてもスコア伸び悩みますね。
16分完食しました。