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コメント
反語(笑)
ポコッと浮いた卵がかわいいですね～。
この時間に旨そうな豚骨ってメシテロでございます＞＜
no | 2015年2月11日 23:58こちらの地方では細モヤシが一般的だって、宮崎出身の友人が言ってました。
黒まっぺでしたっけ？
その友人に聞いた「きむら」が憧れですｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2015年2月12日 16:19深いのにあっさりした豚骨と、細モヤシのペア。
鹿児島なんかもコレ使うんですけど、九州北部では見掛けないんです。地域性が出てますね。
この辺で「玉子ラーメン」って言うと確実に生玉子なんで、注意が必要です。
「きむら」は次の機会で行ってみたい店なんですが、そこも生玉子と細モヤシだと嬉しいっす。
Dr.KOTO | 2015年2月12日 21:31こんばんは
先ほど食べまして、大変美味しゅうございました^_^
立秋 | 2023年9月14日 21:56お！宮崎出張でしょうか。いいですよね、宝来。
デイリーで食べられる王道宮崎ラーメン、こんな味が都内に進出して欲しいところです。
Dr.KOTO | 2023年9月15日 07:59
ゆったりした店内で楽しむ宮崎豚骨は、豚ならではの旨味が芳醇に漂う落ち着いた風味が素晴らしい。口当たりは柔らかく、多少の野趣を残しながらも、後味のあっさり感が気持ちの高揚を抑えてくれる。旨いラーメンで心まで癒したい時、これ以上に適した一杯があるだろうか。いや、ない（反語）。
細モヤシのシャキシャキした食感と、ストレート中麺が織り成すシナジー。モッチリした歯触りだがコシがあり、唇を通り過ぎる滑らかな感覚。麺量は気持ち少なめだが、咀嚼が増えるためかボリューム感があり、満足度は十分。スープまで飲み干したくなる一杯だ。