１９時くらいに訪問。２回目だけど、夜の訪問は初めて。『みすじ』に訪問する予定でしたが、いい時間にも関わらず、お客さんがゼロだったので、回避してこちらに。

夜に行くと店の雰囲気違いますね。かっこいいです。外観はカフェみたいだし、天井は高く、オレンジ系のライトに上から照らされ、オシャレ系雑誌なんかが置いてあります。ＢＧＭにはジャズがかかっています。女性一人でも入りやすい店です。店内は八角のあま〜い香りが充満してます。

店員は２人。５０歳くらいのおじさんと３０歳くらいの兄ちゃん。調理は３０歳くらいの人がメインで入っているようですが、どちらの方も調理はできるようですね。５０歳くらいの人は接客が抜群です。よく気が付いてくれますね。こちらは水ではなくジャスミンティを出してくれるのですが、常にグラス一杯にジャスミンティをキープしてくれます。飲んだら、継ぎ足し継ぎ足しです。

スープの辛さは５段階。スーパーライト、ライト、デフォ、ホット、スーパーホット。赤い油がたくさん浮いていて、さらにゴマペーストが沢山すぎてスープのベースは何か判断できないくらい。ニンニクはあまり効いていないですね。山椒の粉末が黒い粒になっていて、アクセントとしてすごくいい感じです。

具材は小松菜、チャーシュー、ニラ、焦がしネギのペースト。ニラが丼一杯にちりばめられている。

麺は細目のストレート麺。これが、最初から意外と量が多い。大食漢の人でも半玉から、替え玉出来るので、自分の腹の加減の調整にはうってつけです。

ご飯も５０円で子供の茶碗１膳分くらいあります。ご飯の友に細切りの沢庵を出してくれるのですが、唐辛子で和えてあり、酸味も少しあり、ご飯にもスープにもぴったりです。

店構えもキレイだし、接客もいいし、ラーメンも旨いし、デートにはもってこいですね。ＣＰはこんな感じ。