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2/6（金）12：15 前4後続多数 男性3名で切盛り。カウンターのみで券売機はない。関西エリア4杯目になるが、券売機があったお店は1店のみ。そのお店は関東から移転したお店なので、西では券売機の導入は少ないのだろうか。軽く濁ったスープからは魚介の旨みが前面に広がる。動物系は下支えしていて、塩ダレは適度に主張。魚介の中でも海老の風味が見え隠れしているのが、特徴的。無化調だそうだが、旨みの出方に不足感はない。油脂感は低く口当たりがよい。全粒粉らしき中太の平たい縮れ麺は、つるつるした表面の腰があるもの。具は、海苔、白髪ネギ。小エビ。メンマは箸休め。ワカメはとろとろのもので、個人的には茹ですぎに感じ、ワカメはもう少し歯ごたえがある方が好み。海苔。厚く大ぶりのチャーシューは、しっとりしていて歯ごたえも良く、肉の旨みが感じられておいしかった。
こんばんは。 無化調ながら物足りなさを感じないスープはいいですね。 ちなみに自分はトロトロわかめ好きです（＾＾）
酒乱さん、こんばんは！ 魚介の旨みが生きたスープでした。 ＞ちなみに自分はトロトロわかめ好きです。 そうなんですね～。やっぱり人それぞれですね。
なまえ
95点
90点
76点
70点
70点
ケンガク
尼崎のおおさか
くみちょう
親父が熱中するわけだ
75点
75点
85点
75点
80点
男性3名で切盛り。カウンターのみで券売機はない。関西エリア4杯目になるが、券売機があったお店は1店のみ。そのお店は関東から移転したお店なので、西では券売機の導入は少ないのだろうか。
軽く濁ったスープからは魚介の旨みが前面に広がる。動物系は下支えしていて、塩ダレは適度に主張。魚介の中でも海老の風味が見え隠れしているのが、特徴的。無化調だそうだが、旨みの出方に不足感はない。油脂感は低く口当たりがよい。
全粒粉らしき中太の平たい縮れ麺は、つるつるした表面の腰があるもの。
具は、海苔、白髪ネギ。小エビ。メンマは箸休め。ワカメはとろとろのもので、個人的には茹ですぎに感じ、ワカメはもう少し歯ごたえがある方が好み。海苔。厚く大ぶりのチャーシューは、しっとりしていて歯ごたえも良く、肉の旨みが感じられておいしかった。