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2年半ぶりの訪問です
前回はまだオープンしたてだったように思います
入れ替わり、客足が絶えることがありません
以前は醤油らーめんをいただいていたのですが、今回は表題をチョイス
前回のレビューを見返すと、麺が中太と書いていましたが、今日の麺は明らかに細麺
麺が変わったのでしょうか、前回の記憶が既にないので、もしかすると思い違いかもしれません
その思い違いが今日の感想に直接、つながります
つけ汁はシャバ系、やや油膜多めの清湯系です
旨味もしっかりとでています
トッピングはチャーシュー(ロースをお願いしました)、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、海苔が
麺に乗せられてきます
麺は先述したとおり細麺、コシよりも喉越しの良さを楽しむタイプですが、つけ汁との絡みが
それほどよくないので、結構、泳がせてからいただきます
総合的には、つけ汁は出汁感がしっかりとあるのですが、麺に特徴が感じられないのが少し惜しい
気がしました

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