都内の昭和な店を押さえておきたい。
そんな想いフツフツ。
今まで何度もチャンスはあったがスルーしてきた、未訪の春木屋へ行ってきた。

昭和っつっても店構えや店内は新し目。
快適空間？
ちと座席詰め過ぎ？な気もしないではない。
まぁ、商いだからね。詰め込むのも理解しようぢゃないか。

　　：

やや並びがあった。
店先に 3脚ある椅子に座って待つ。
待ってる間に店員が入り口横に掛かってるメヌーで注文を取ってきた。

メヌーを見てタジログ。
た、高い。。
中華そばが 800円。
具ゥはメンマにチャー一枚に魅惑の逆三角形海苔だけ。
お値段は昭和ではなかった。
聞こえて来る話では昔っからセレブ価格だったらしいね。。

しゃーない。
全くもって昭和ぢゃなくなるが、わんたん麺 1,200円まで振り切ってしまおう。
我ながらセレブだったぜ。


しばし待って店内入店。
Ｌ字カウンター角を陣取った。

店内が俯瞰できてエエ場所だ。
冒頭に記載した様に隣客との距離は狭いが、角地なので右側だけはやや余裕ｗ

厨房の所作を見て待つ。
ロット 6杯。
麺も麺茹での鍋にまとめて投入し、大量の湯で泳がせて茹でる。
ぎこちない手つきで干らざるを駆使、麺をすくって丼によそる。
麺の量は一定になるのかな？きっとダイジョブ。

6杯中、3杯に具ゥを載せて先に提供。
ん？
ﾜﾀｸｼ のも含む、残りの 3杯は？

店 『ワンタンメン、少々時間頂きます。』
的なアナウンスがあり。

麺茹で鍋から丼へ麺をよそってから、その鍋におもむろにワンタンを投入。
茹で始めた。
大量の湯でゆったりと茹でる。。ワンタン、旨そうだね！
その期待感マシマシとは裏腹に、放置プレイの麺に残念感もマシマシ。
（前のロットでは麺茹で時にテポにワンタン入れて一緒に茹でてたっつぅ事実を目の当たり。我がロットにおける
やり方違いに憤りも感じてみたり。）

やっとこで我がイパーイの召喚と相成った。
（長かったぜ。）


まんずグラビア撮影。
ワンタンが丼一杯に広がっててテンション↑。

頂こう。

まんずレンゲでスープを啜る。
表面に油がはられ、アッツアツ。

ほほ～ぅ。
出汁が出てますね～。
更に煮干しが軽やかに効いてて味わい深い。
角の取れたカエシ感。
決してグイグイくるタイプではないが、滋味～である。ウマイ。

麺いっとけ。
チヂレの効いた中太麺。
放置プレイされてたものの、グダグダとは言わず。
スープの拾いよくてナイス。
スープ表面の油がこれまた麺への味の載り具合に一役。

その麺を啜る際に、ワンタンの皮も紛れて来る。
その食感の変化が楽しい！

ワンタン。
大きいが、餡は最小となっており、皮を楽しむ。
その皮がよく茹でられて、ドゥルルルン！っと啜る。
まぢウマ！ノドゴシ最高！！
餡、たま～にカホル程度。
枚数多く、存分に楽しめる。
正直麺よりワンタン主役ね。

ワンタンスープなるメヌーもあったので、それだけでもエエな♪


その他の具ゥ。
チャーは薄かった。
スープの熱で解れガチ。
ボチボチウマイ。
メンマしゃっこり、箸休め。
海苔はクシャクシャでワンタンに紛れて味解らんｗ


つぅことで完食。

喰ってる時はデフォのバランス替えたくなかったから投入しなかったが、卓上アイテムに目をつける。
残りのスープに胡椒入れて。
うん、スープは胡椒入れない方がお好み。
酢。
コレはテパーン。
合うね～♪
スープ完飲。

ゲフッ！ =3
ごっそさ～ん。



放置プレイがあってもワンタンが入ると麺の存在よりもワンタンのノドゴシで満足度アガル。
そのクォリティ、本来は昭和な店なんだろうけども、、、代替わりするにつれ、洗練されてきたイパーイなんだろう？

ウマシング！
（ただ 1,200円はボッタクリ、、、とは言わないが、高杉だろう。⇒ 【CP】-2）



創業者の兄の店だったかな。
後でこの味の源流となった店にも足を運んでみよっと。